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프렌치 셰프의 친절한 프랑스 요리 교과서

미셀 맹상모렐 (지은이), 성승원, 나승지, 송현동, 허정연 (옮긴이), 강민구, 임태언 (감수) | 터닝포인트 |

2026. 01.20 | 판매가 : 144,000 \ | 9791161341293

유네스코 무형 문화유산으로 등재된 ‘프랑스식 미식 문화는 단순히 맛있는 음식을 넘어 요리의 예술성, 식사의 순서, 그리고 분위기까지 중시하는 프랑스의 아름다운 삶의 방식을 상징한다. 이처럼 수 세기 동안 이어온 프랑스 미식 문화의 기...

조선셰프 서유구의 죽 이야기

곽유경, 풍석문화재단 음식연구소 (지은이) | 자연경실 |

2026. 01.13 | 판매가 : 27,000 \ | 9791189801762

죽은 가장 부드럽지만 가장 치밀하게 설계된 음식이었다. 서유구의 기록을 바탕으로 회복과 조절의 식치 지혜를 풀어낸 인문 음식서로, 조선이 남긴 죽의 판단 기준과 몸을 읽는 방식을 오늘의 언어로 전한다....

조선셰프 서유구의 밥 이야기

곽미경, 풍석문화재단 음식연구소 (지은이) | 자연경실 |

2026. 01.12 | 판매가 : 27,000 \ | 9791189801748

밥은 가장 평범한 음식이지만, 가장 깊은 사유의 결과다. 《조선셰프 서유구의 밥 이야기》는 조선 후기 실학자 서유구가 남긴 방대한 생활 백과사전 임원경제지 정조지와 다양한 고조리서를 바탕으로, ‘밥’이라는 일상적 음식 속에 담긴 철학...

고조리에서 찾은 주안상

진소연, 김필화, 임정희, 추은정, 배희연 (지은이) | 버튼북스 |

2026. 01.12 | 판매가 : 31,500 \ | 9791187320548

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김경미의 김치 레시피북

김경미 (지은이) | 행복우물 |

2025. 12.11 | 판매가 : 17,550 \ | 9791194192572

한식대첩 우승자이자 대통령상 수상 김치명인, 전통 반가음식의 대가 김경미 선생님의 김치 비법서가 행복우물에서 출시되었다. 대통령상을 수상한 ‘김치명인’이라는 명성에 걸맞는, 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없다는 김경미 선생님만의 김...

프랑스 가정식 찜요리

우에다 쥰코 (지은이), 김진아 (옮긴이) | 윌스타일 |

2025. 08.27 | 판매가 : 18,000 \ | 9791185676845

찜은 프랑스에서 아주 인기 있는 조리법! 튀기거나 삶는 방식에 비해서 영양소 파괴가 적어 가장 건강한 조리법이며, 재료의 감칠맛을 그대로 유지할 수 있습니다.프랑스 찜 요리라고 하면 어쩐지 감이 잡히지 않을지도 모릅니다. 하지만 프랑...

프랑스 가정식 조림요리

우에다 쥰코 (지은이), 김진아 (옮긴이) | 윌스타일 |

2025. 08.27 | 판매가 : 18,000 \ | 9791185676838

프랑스인이 사랑하는 요리 중에 ‘가벼운 조림요리’가 있습니다. 종류도 많고, 조리법도 매우 간단해요. 고기나 생선을 먼저 구웠다가 꺼내고, 와인으로 졸인 국물에 다시 넣어 가볍게 졸이기만 하면 됩니다. 식재료에 따라서 다르지만, 대부...

가장 심플한 지중해 미식, 집에서 즐기는 스페인 요리 여행

이상훈 (지은이), 이수빈 (사진) | 레시피팩토리 |

2025. 06.19 | 판매가 : 22,500 \ | 9791192366562

‘세계의 가정식 1탄’으로 소개하는 스페인 요리는 지금 전 세계적으로 가장 트렌디한 미식으로 떠오르고 있습니다. 건강한 지중해 식단이면서 심플한 레시피로 재료 본연의 맛을 중시하기에 누구나 집에서 쉽고 편안하게 즐길 수 있지요. 지금...

멕시코를 맛보다(라틴아메리카 문화지도 2)(반양장) : 멕시코 음식으로 만나는 라틴문화

최명호 | 산지니 |

2014. 05.30 | 판매가 : 18,000 \ | 9788965452539

멕시코 음식으로 만나는 라틴문화『멕시코를 맛보다』. 총 4파트로 구성하여, 멕시코 음식 문화부터 코스별 멕시코 음식, 지역별 멕시코 음식, 키워드로 보는 멕시코 음식과 문화로 나누어 살펴본다. ...

샘 킴의 판타스티코 이탈리아 : 내 가족을 위한 비밀 레시피

샘 킴 | 꽃숨 |

2014. 04.25 | 판매가 : 14,400 \ | 9788958761808

인기셰프 샘 킴의 ‘사랑하는 사람을 웃게 만드는’ 비밀 레시피 대공개! 『샘 킴의 판타스티코 이탈리아』는 드라마 ‘파스타’의 실제 주인공으로 이름을 알렸고, 이탈리안 레스토랑을 책임지고 있는 총괄셰프로 많은 팬들의 사랑을 받고 있는...

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