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공화국 요리사 : 혁명의 시대, 계몽의 감자

황종욱 지음 | 따비 |

2019. 10.25 | 판매가 : 12,600 \ | 9788998439743

감자를 단순히 물에 넣거나 재 속에 묻어 익히면 껍질은 그야말로 저절로 벗겨진다. 소금 약간과 함께 따뜻하게 먹는다. 여기에 생버터를 조금 섞으면 맛이 더욱 오묘해진다. - 소금을 곁들여 먹는법 “그 단순성과 경제성으로 말미...

난중일기 유적편

이순신 저/노승석 역 | 도서출판 여해 |

2019. 10.15 | 판매가 : 22,500 \ | 9791195315277

현장에서 찾은 이순신의 유적지 3백여 곳의 사진 최초 수록철저한 고증으로 번역과 지명 오류 모두 바로잡은 완결판2013년 난중일기가 유네스코 세계기록유산에 등재될 당시 『교감완역 난중일...

음식 구술사

주영하,양영균,김혜숙,박경희,양미경 저 | 한국학중앙연구원출판부 |

2019. 10.10 | 판매가 : 14,400 \ | 9791158665517

한국 현대 식생활의 기원과 변천 과정에 대한 기억지난 100여 년간 한국 사회는 일제 강점과 전쟁, 도시화와 산업화, 민주화와 경제개발...

세계 식생활과 문화

최정희,최남순,조우균,이영미 등저 | 파워북 |

2019. 08.30 | 판매가 : 20,700 \ | 9788981604066

이 책은 단순한 음식이나 식재료의 소개, 정보의 집합이 아니라 이합집산하고 충돌하는 문화권 사이에서 각 나라의 음식문화가 어떻게 변형되고 융합되다가...

한국 문화유산 산책

고려대학교 한국사연구소 저 | 새문사 |

2019. 08.25 | 판매가 : 24,300 \ | 9788974115265

최신 개정판. 고대로부터 2019년 7월 초 세계유산으로 등재된 ‘한국의 서원’에 이르기까지 한국 문화유산 전반에 대한 내용, 사진 자료 등을 풍부...

그들은 왜 문화재를 돌려주지 않는가

김경민 저 | 을유문화사 |

2019. 08.25 | 판매가 : 14,400 \ | 9788932474120

문화재사 연구자가 친절하고 쉬우면서도 예리하게 분석한 문화재 약탈과 반환을 둘러싼 논쟁의 세계사 영국의 영국 박물관, 프랑스의 루브르 박물관 등 세계적인 박물관에는 왜 타국...

문화유산의 두 얼굴 : 조선의 권력자들이 전하는 예와 도의 헤게모니 전략

조윤민 지음 | 글항아리 |

2019. 08.23 | 판매가 : 14,400 \ | 9788967356538

‘지배와 저항으로 보는 조선사 4부작’을 완성하는 제4권 『문화유산의 두 얼굴』이 출간되었다. 시리즈의 제1권 『두 얼굴의 조선사』와 제2권 『모멸의 조선사』는 문체부 세종도서 교양 부문에 선정되었다. 제3권 『조선에 반反하다』에서는...

백제 왕도 익산, 그 미완의 꿈 : 무왕과 왕궁리, 선화공주와 미륵사

이병호 | 책과함께 |

2019. 08.12 | 판매가 : 16,200 \ | 9791188990412

마를 캐는 백제의 흙수저 청년 서동과 그 적국 신라의 금수저 처녀 선화공주의 로맨스가 펼쳐진 설화의 도시. 유네스코 세계역사유산(백제역사유적지구)으로 등재된 미륵사지와 왕궁리유적이 있는 역사의 도시. 백제가 도달한 고대왕국의 ...

첨성대의 건축학적 수수께끼

김장훈 저 | 동아시아 |

2019. 08.07 | 판매가 : 14,400 \ | 9788962622959

첨성대에 관한 모든 의문을 이야기로 마주하다한 권에 총망라한 첨성대 건축 1,400년의 미스터리 우리는 학교에서 배운 대로 첨성대가 ‘...

왕실, 권력 그리고 불화 : 고려와 조선의 왕실불화

김정희 지음 | 세창출판사 |

2019. 08.06 | 판매가 : 18,000 \ | 9788984118942

삼국시대에 불교가 수용된 이후 우리나라에서는 꾸준하게 왕실에서 발원한 불화가 조성되었다. 안타깝게도 삼국시대와 통일신라시대의 왕실발원 불화는 남아 있지 않으나 고려시대와 조선시대의 왕실발원 불화는 지금까지도 남아 있어 왕실에서 시주하...

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