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인류가 사랑한 황금빛 유혹
위스키를 탐구하다

서양에서 ‘생명의 물’이라 불렸던 위스키는 한때 중세 수도사와 밀주 제조자들의 전유물이었다. 탄생 이후 위스키의 인기는 늘 부침을 거듭해왔지만, 지금 같은 황금기는 역사상 유례가 없었다. 기존 증류소는 물론, 수많은 크래프트 생산자가 위스키에 목마른 전 세계 애호가들의 커져만 가는 갈증을 채우기 위해 다양한 제품을 선보이고 있다.

《위스키 수업》은 10가지 키워드를 통해 날로 복잡해지는 위스키 스타일에 대한 이해를 돕고, 선택의 길잡이를 제공한다. 위스키 전문 교육자인 저자는 마치 잘 구성된 투어를 이끌 듯 스코틀랜드, 아일랜드, 미국, 일본, 캐나다 등 기존 생산지와 인도, 스웨덴, 프랑스 등 신규 생산지의 위스키 전통을 소개한다. 위스키의 제조와 증류, 블렌딩의 진실, 숙성 방식, 위스키 시음법과 선택법, 라벨 읽는 법, 컬렉션 구축법 등이 총망라된 이 책은 당신의 위스키 지식을 전반적으로 높여줄 것이다.

PART 1
광활한 위스키의 세계

PART 2
취향을 알아가는 위스키 시음

PART 3
아메리칸 위스키

PART 4
아메리칸 크래프트 위스키

PART 5
캐나다 위스키

PART 6
아이리시위스키

PART 7
스카치위스키

PART 8
일본 위스키
PART 9
세계의 위스키

PART 10
집에서 즐기는 위스키

유용한 위스키 용어
감사의 말
사진 출처