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이중 하나는 거짓말
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읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책

히구치 나오야 (지은이), 김유미 (옮긴이) | 시그마북스 |

2026. 09.07 | 판매가 : 16,200 \ | 9791168625211

일본 가정식 기본 레시피와 레시피에서 ‘왜 이 과정이 필요한지’를 자세히 설명해주고 있다. ‘이유’를 알면 과정의 의미를 이해할 수 있고, 다른 요리를 만들 때도 응용할 수 있다. 다시 말해 ‘왜’를 깨달으면 요리를 잘할 수 있게 된...

The Korean Sauce Bible

안이준 (지은이) | 박문각 |

2026. 08.10 | 판매가 : 22,500 \ | 9791176491228

간장, 된장, 고추장은 한국 요리 풍미의 기반이다. 이 책은 세 가지 장이 지닌 고유한 풍미와 활용법을 바탕으로 한 다양한 레시피를 영어로 소개하여, 한국 음식을 배우고 싶은 해외 독자들이 쉽게 따라 할 수 있도록 구성하였다....

우리 한과 수업

김혜숙 | 경향BP |

2026. 07.15 | 판매가 : 22,500 \ | 9788969526625

계절의 향기와 정성이 담긴 한식 디저트의 맛과 분위기가 일상에 다정한 여유를 전합니다!맛과 스타일을 함께 담은 한식 디저트 레시피...

프랑스 요리의 기술

줄리아 차일드, 시몬 베크, 루이제트 베르톨 (지은이), 김현희, 마효주 (옮긴이) | 클 |

2026. 07.01 | 판매가 : 54,000 \ | 9791194374848

이 책을 내가 쓴 것이 아니라 안타까울 뿐.- 제임스 비어드 (요리연구가이자 셰프)기념비적이며 감탄할 만한 책.비전문가들을 위한 필독서. 요리책의 걸작.- 크레이그 클레이번 (뉴욕타임스 푸드에디터)원고를 한 장 한 장 넘길 때마다드디...

아티장 샤퀴테리

이선재 (지은이) | 더테이블 |

2026. 04.27 | 판매가 : 39,600 \ | 9791192855264

“샤퀴테리는 소금에서 시작된 보존의 기술이자 재료와 시간을 다루는 음식이다.”이 책은 이러한 샤퀴테리의 흐름을 따라 집에서 만드는 단계에서 시작해 소규모 업장을 거쳐 발효, 건조, 숙성, 훈연을 아우르는 전문적인 단계에 이르기까지 전...

일식, 이대로면 충분해!

노자키 히로미츠 (지은이), 황세정 (옮긴이) | 시그마북스 |

2026. 04.06 | 판매가 : 16,200 \ | 9791168624665

많은 이들이 ‘일식은 맛있게 만들기 어렵다’고 말한다. 하지만 육수가 없어도, 재료만 제대로 넣어도, 그저 먹는 방법만 달리해도 훌륭한 일식이 될 수 있다. 『일식, 이대로면 충분해!』는 일본의 유명 셰프이자 다수의 요리책을 집필한 ...

파스타 프레스카

김낙영 (지은이) | 더테이블 |

2026. 03.30 | 판매가 : 29,700 \ | 9791192855257

생면 파스타는 어렵고 특별한 기술이 필요한 요리처럼 보이지만, 몇 가지 기본만 익히면 집에서도 충분히 완성도 있게 만들 수 있다. 이 책은 그 ‘기본’에 집중해 처음 만드는 사람도 어렵지 않게 생면을 익히고, 나아가 자신만의 스타일로...

정갈하고 건강한 한 끼, 집에서 즐기는 일본 요리 수업

김은재 (지은이) | 레시피팩토리 |

2026. 03.25 | 판매가 : 27,000 \ | 9791192366661

초밥, 라멘, 돈가스… 우리에게 일본 음식은 이미 익숙한 존재입니다. 하지만 정작 일본 사람들이 매일 먹는 ‘가정식’은 여전히 낯설게 느껴지는 경우가 많습니다. 〈정갈하고 건강한 한 끼, 집에서 즐기는 일본 요리 수업〉은 이러한 일본...

김치 책 The Kimchi Book

고은정 (지은이) | 몽스북 |

2026. 03.03 | 판매가 : 29,700 \ | 9791199539297

** 내로라하는 음식 전문가들이 찾는 김치 장인, 고은정** 고은정 선생의 우리 김치 이야기 & 기본 김치 레시피** 맛칼럼니스트 황교익, 글 쓰는 셰프 박찬일, 배우 양희경 추천** 외국인을 위해 국영문 동시 수록 ** 사계절의 정...

샘킴의 맛있는 브런치

샘 킴 (지은이) | 이덴슬리벨 |

2026. 02.05 | 판매가 : 18,000 \ | 9791191937718

《샘킴의 맛있는 브런치》는 스타 셰프 샘킴이 자신의 레시피 노트에서 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 브런치 메뉴를 공개한 책이다. 뜨라또리아샘킴, 오스테리아샘킴의 오너셰프이며, TV 프로그램 ?흑백요리사 2? ?냉장고를 부탁해?...

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