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조선셰프 서유구의 과자 이야기 1 : 밀전과편
풍석문화재단음식연구소 저 | 자연경실 |
2020. 07.15 | 판매가 : 18,000 \ | 9791189801298
조선 최고의 요리백과 『정조지』, 달콤함을 가득 담은 전통과자 ‘한과’풍석문화재단 음식연구소는 『임원경제지』전통음식 복원 및 현대화 시리즈라는 큰 주제로 『정조지』 및 『임원경제지』각 ...
한국의 세계기록유산 (큰글자책) - 유네스코 지정
신광철 저 | 일진사 |
2020. 06.30 | 판매가 : 27,000 \ | 9788942916238
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한국의 세계문화유산 (큰글자책) - 유네스코 지정
신광철 저 | 일진사 |
2020. 06.30 | 판매가 : 27,000 \ | 9788942916221
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고구려의 핵심 산성을 가다
원종선 지음 | 통나무 |
2020. 06.20 | 판매가 : 20,700 \ | 9788982641459
이 책은 안시성과 백암성을 위시한 고구려 수도방어의 전략적 핵심 산성 85개를 선정하여 두 발로 몸소 밟은 현장답사기록이다. 현장에서 현지인들 사이에 회자되는 민담을 모으고, 지형과 연관된 산성들의 포진형태를 분석하여 고구려산...
임원경제지 정조지 1~4 세트 - 전4권
서유구 저/임원경제연구소 역 | 풍석문화재단 |
2020. 06.15 | 판매가 : 118,800 \ | 9791189801311
총 1,748개(조선 최다)의 방대한 한·중·일 레시피(recipe) 소개2020년 풍석문화재단과 임원경제연구소가 조선 후기에 실용적인...
세계 최초의 금속활자본 남명증도가
박상국 지음 | 김영사 |
2020. 06.01 | 판매가 : 24,300 \ | 9788934992882
세상에 공개된 이후로 끊임없이 진위 여부에 휩싸여왔던 《남명증도가》 논쟁에 종지부를 찍는다. 불교서지학ㆍ고려대장경 분야 권위자 박상국 박사가 ‘세계 최고(最古) 금속활자본’의 진실을 규명하고 다시 쓰는 한국 인쇄의 역사. 가장...
절임 식품의 역사
얀 데이비슨 | 북스힐 |
2020. 05.25 | 판매가 : 13,500 \ | 9791159712838
한국의 매운 김치, 터키의 투르슈, 인도의 아차르, 라틴아메리카의 세비체, 유럽의 사우어크라우트와 청어 절임, 영국의 처트니까지 전 세계에는 수많은 절임 식품들이 있다. 인류의 식탁에서 오랫동안 함께해 온 절임 식품은 그에 대...
천수대, 본환 실측 연구(우리땅 왜성의)
울산성곽연구회 왜성실측연구팀 | 좋은땅 |
2020. 04.06 | 판매가 : 20,700 \ | 9791165362577
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밥상 아리랑
김정숙 저/차은정 역 | 빨간소금 |
2020. 03.27 | 판매가 : 13,500 \ | 9791196585952
“뭔지 모르게 그리움이 가슴에 남는 맛이다.”도쿄 조선대 영양학 교수가 북한에서 맛본 음식들, 만난 사람들먼 옛날 추한 옷을 입은 한 청년이 옥에 갇혔다. 청년의 연인은 추운 감옥에서 ...
덕수궁, 경희궁, 행궁 현판으로 읽다
최동군 지음 | 담디 |
2020. 03.11 | 판매가 : 13,500 \ | 9788968010989
화려한 도시 속, 묵묵하게 자리잡고 있는 우리의 궁궐들. 우리는 하루에도 몇 번씩 그곳을 지나치고 그곳의 역사에 대해 들어왔지만, 정말 제대로 알고 있는 것일까 우리는 세종대왕의 훈민정음 창제 이전까지 한자를 사용했고...

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