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개정판 ? 책을 펴내며 바다에 뭇 생명이 다시 살아나기를 기다리며 초판 ? 책을 펴내며 동해의 슬하에서 태어난 것들의 사연 1장 그 향이 사흘이 지나도 가시지 않았다더라 가자미 1 흰밥과 가재미와 나는 가자미 2 우리가 가장 사랑하는 가자미는 순채 가늘고 가벼워 은실 같구나 갯방풍 그 향이 사흘이 지나도 가시지 않았다더라 멸치 때는 마침 멸치 때니 후리꾼아 나오너라 양미리 늦가을 양미리 구워 먹는 맛 도루묵 1 도루묵의 추억 도루묵 2 이름 때문에 억울한 도루묵 대구 귀하디귀했던 생선, 대구 표범 태반 지금은 상상할 수 없는, 사라진 요리 도문대작 허균이 말한 동해안의 먹을거리들 2장 랭면을 맛보고 애걸하거늘 젓갈 간이 잘 맞게 담가서 진상하라 식해 1 들큰새콤 삭아 있던 밥식해 식해 2 내가 죽게 되거든 옥에 식해를 넣어 알려달라 명태 1 여진의 살 냄새, 신라 백성의 그리움 명태 2 내 이름은 백 가지가 넘소 명태 3 통심이 쪄 먹으러 가자 소금 이곳은 본래 소금버덩의 고장 소금과 배 낙산사의 금표는 1백 보에 불과하고 바다는 지극히 넓은데 정어리 일본을 망하게 한 물고기 함흥냉면 랭면을 맛보고 애걸하거늘 동치미 막국수 강원도의 겨울 별미 장칼국수 매운 바람과 추위를 이기는 칼칼한 맛 털게 맥고모자를 쓰고 털게 청포채를 안주로 맥주를 마신다 3장 바다와 함께 울고 웃다 임연수어 강릉 부자가 그 껍질을 먹다가 망했다더라 오징어 1 산오징어의 잊히지 않는 맛 오징어 2 그 맛이 각별했다 오징어 3 오징어서약은 거짓서약이라지만 도치와 물곰 심통 난 얼굴이어서 심퉁이래요 청어 산더미 같은 흰 물결이 하늘을 치는 곳엔 황어와 탁주 양양부사도 그 맛에 눈물을 흘렸다더라 홍게 박달대게는 온데간데없이 사라지고 아바이순대 고향 잔칫날 먹던 그리운 음식, 아바이순대 섭죽 천하에 이 진품기물을 먹어본 자 몇몇이나 되는고 해난사고 바다와 함께 울고 웃다 실향민 음식 문화 1 음식 하면 남쪽은 전라도, 북쪽은 함경도 실향민 음식 문화 2 팥죽을 먹을 때 오그랑 넣지요 실향민 음식 문화 3 농촌의 보릿고개가 어촌에도 있었다 책을 맺으며 미주 사진 출처