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생산부터 유통까지, 기술로 일구는 농업의 미래

이 책은 기술 발전이 농업에 미치는 영향과 그로 인한 혁신의 가능성을 탐구한다. 지은이는 농업이 단순한 1차 산업이 아니라, 생산부터 유통, 소비에 이르기까지 다양한 분야에서 혁신을 이룰 수 있는 잠재력을 가지고 있다고 설명한다. 또한 지은이는 기술 발전을 통해 농업이 다른 산업과 비슷한 수준의 생산 및 유통 관리를 할 수 있게 되었고, 소비량에 대한 정확한 예측, 특정 소비자를 위한 맞춤형 농산물 재배, 신뢰성 높은 공정에서의 가공 등을 통해 더 큰 부가가치를 창출할 수 있다고 생각한다. 이 과정에서 새로운 형태의 기업들이 스타트업 형태로 발생하고 성장할 여지가 생기며, 이들의 다양한 시도를 통해 각종 연관 산업의 혁신 가능성도 높아질 것으로 예상한다. 이 책은 농업에 관심이 있는 사람들뿐만 아니라, 새로운 비즈니스 모델을 찾고 있는 기업가들에게도 유용한 정보를 제공해준다. 독자들은 이 책을 통해 기술과 농업의 융합이 어떻게 새로운 가능성을 열어주는지, 그리고 시골이 어떻게 새로운 가치를 창출할 수 있는지에 대한 통찰력을 얻을 수 있을 것이다.

프롤로그
시골에서도 돈을 정말 잘 벌더라(에코맘 산골이유식) … 5

1장 | 우리는 농업을 알고 있을까?

서울, 어쩌면 가장 떠나기 좋은 곳 … 18
가장 낮은 부가가치를 창출하는 산업 … 21
세상에 변치 않는 것은 없으니까 … 25
무형의 자원을 새로운 부가가치로 … 28

2장 | 도시가 모르는 사이 찾아온 미래

가장 오래된 산업의 가장 빠른 진화 … 34
지금 가장 활발히 성장하고 있는 산업 … 38
상상보다 많은 기회가 기다리고 있는 공간 … 40

3장 | 당신도 할 수 있는, 농사로 월급 벌기

수학학원 강사의 오이 농사 도전기(개구리가 사는 오이 농장) … 46
나밖에는 할 사람이 없어서(대길농업회사법인) … 56
바다도 스마트해질 수 있다고 믿습니다(블루오션영어조합법인) … 71
· 전문가에게 듣다(㈔전라남도지역특화작목발전협회 조동호 이사) … 87

4장 | 지원을 통한 확장, 경영으로의 도전

여자 혼자 비료를 만든다고?(쏠바이오) … 100
마늘밭으로 간 자동차 엔지니어(㈜하다) … 116
30억, 나의 농사를 시작한 자본금(스마트베리팜) … 128
· 전문가에게 듣다(전라남도 청년창농타운 정현철 팀장) … 143
· 전라남도 청년창농타운 우수 사례 탐방기(테라웨이브농업회사법인㈜) … 151

5장. 그냥 시골에서 사는 건 안 되나?

괴산에서 만난 인생의 ‘언젠가’(목도사진관) … 162
유자처럼 진한 즐거움을 만들고 있습니다(아고라솔루션) … 179
경쟁하지 않는 삶도 충분한 가치가 있으니까(동고동락협동조합) … 194

6장. 농업 전문 취재 작가의 귀농귀촌교육 참가기

1일차 - 전국에서 영암으로 … 217
2일차 - 다양한 농업 현장으로 … 220
3일차 - 강의, 강의, 강의 … 227
4일차 - 농촌을 콘텐츠화할 수 있을까? … 231
· 반드시 확인해야 하는 정책 정보 … 235

7장. 시골에서 살 수 있을까?

모두가 아는 난관, 텃세 … 240
자녀 유무에 따라 달라지는 기준들 … 246
포기해야 할 것들, 각오해야 할 것들 … 249
왜 시골인가? … 252

에필로그
시골에도 내일은 오더라 … 255