홈앤서비스 SK BROADBAND

2022년 4월, 지긋지긋했던 사회적 거리두기가 드디어 끝이 났다. 힘겹게 버텨왔던 자영업자들은 기대감에 부풀었다. 이제는 숨통이 좀 트일 거라고. 고생 끝, 행복 시작이라고. 그런데 웬걸. 장사가 어렵기는 이전이나 매한가지다. 코로나 팬데믹 만큼이나 거대한 변화, 바로 포스트 코로나라는 새 물결이 눈앞에 닥쳐왔기 때문이다. 그뿐인가. 팬데믹 기간 동안 상권 지도는 재편됐고 임대료와 인건비, 원자재 비용은 천정부지 치솟았다. 배달콜은 줄어들었고 푸드테크 기술은 하루가 다르게 진화하고 있다. 이제는 알아야 판다. 책에는 포스트 코로나 시대 자영업자들이 꼭 알아야 할 최신 장사 정보가 가득 담겨 있다. 사회적 거리두기 해제 이후 매출이 가장 많이 오른 상권은 어디인지도 알려준다. 이 밖에도 최신 장사 트렌드는 무엇인지, 첨단 IT가 바꿔나갈 미래 자영업 시장, 성공한 F&B 기업들의 성공 방정식 등이 총망라돼 있다.

Ⅰ. 프롤로그

살아 꿈틀거리는 서울 상권…코로나로 또 다른 변화가 시작됐다

Ⅱ. 포스트 코로나 신상권 지도

거리두기 해제 후 매출이 가장 많이 늘어난 서울 10대 상권은 어디? / 의료·뷰티 메카로 거듭난 ‘가로수길’ / 20대 보복소비 최대 수혜 ‘홍대입구’ / 부활 성공한 오렌지족 성지 ‘압구정로데오’ / 먹고 마시자, 4050의 홍대입구 ‘종로3가’ / 회식 수요 폭발한 오피스 상권 ‘여의도’ / 법원·대학교·아파트 한데 모인 ‘교대’ / 한국을 대표하는 원룸촌 ‘신림’ / 야구리그 재개와 함께 부활한 ‘잠실새내’ / 돌아온 관광객에 방긋 웃는 ‘명동’ / 윤석열 시대, 전성기 맞이한 ‘용산’ / 레트로 신흥강자, 힙당동이 된 ‘신당’ / 화제의 기업 ‘CIC’

Ⅲ. 포스트 코로나, 자영업 5대 메가 트렌드

다점포율로 본 ‘뜨고 진 프랜차이즈’ / 날마다 진화 中인 ‘푸드테크’ / 친환경 시대 각광받는 ‘페이크 푸드’ / “소맥 안녕”…요즘 주류 소비 트렌드 / 자본 밀려드는 외식 시장 / 화제의 기업 GFFG

Ⅳ. 자영업 선진국은 지금

〈일본〉 ‘외식업의 공업化’ ‘지역 자원 활용’ 중요 / 닛케이트렌드 선정 2023 일본 히트 예감 상품 / 인터뷰...조주현 중기부 차관
〈미국〉韓도 ‘다점포 점주’ 육성에 초점을 / 인터뷰...존 치지 써브웨이 CEO
화제의 기업 글로우서울

Ⅴ. 에필로그

‘대한민국 자영업, 어떻게 살릴까’