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추천사 1 과학적 사고로 여는 새로운 세계 추천사 2 일상 속에서 만나는 생생한 과학 추천사 3 과학, 곧 삶의 실천 추천사 4 이성과 감성을 겸비한 과학자 추천사 5 교과서 밖으로 떠나는 경이로운 여정 추천사 6 읽는 이에게 풍성한 수확을 안겨 줄 책 추천사 7 과학이 주는 설렘 추천사 8 생활 속 과학, 발견의 순간들 들어가며_만족과 기쁨이 깃든 결실 PART 1 먹고 마시고 즐기는 과학 01 유자, 아낌없이 주는 나무 02 대포에서 발사된 음식 03 감자와 볶음쌀국수가 준 깨달음 04 푸딩과 궁바오지딩(?保?丁) 05 탄산수, 사람에게는 호(好) 산호에게는 불호(不好) 06 핵산이 문제의 원인이다 07 피라냐는 오히려 사람을 두려워한다 08 대나무 헬리콥터는 베르누이 원리를 모른다 09 당구에서 지구까지 10 알맞은 크기 11 말발굽 아래의 통계 12 공중에 매달린 물 PART 2 과학자의 이성과 감성 13 과학의 길에는 반드시 좌절이 따른다 14 비둘기 사육사와 정원의 수도사 15 다윈의 깊은 고통 16 연구와 명예 17 유전자의 역설과 물리학자의 낭만 18 영원히 기억될 크릭 19 모노의 궁극적인 도전 20 시험관과 펜대 21 과학자의 이성과 감성 22 토끼든 거북이든 23 연구실 밖의 햇살, 배구 그리고 커피 24 상호 보완, 완벽한 조화 PART 3 과학적 정신과 연구 태도 25 제대로 말하고, 제대로 하자 26 무엇을 묻고, 어떻게 물을 것인가? 27 생각지도 못한 것과 생각나지 않은 것 28 인과 관계에 대한 착각 29 불필요한 것을 걷어 내고 정수를 남겨야 한다 30 블랙박스 건너뛰기 31 자연은 결코 단절을 만들지 않는다 32 내 친구는 ‘악마의 대변인’이었다33 꼭 필요한 실수 34 수수께끼 풀이와 발견의 기쁨 35 임계량의 사고방식 36 유전자가 없으면 무인도나 다름없다 PART 4 유전자, 암호, 진화 37 맹인(盲人)의 DNA 만지기 38 왼쪽으로 돌리는지, 오른쪽으로 돌리는지, 그것이 중요한가?39 DNA는 산(酸)이라는 것을 기억하자! 40 욕조 속의 DNA41 DNA 수영 경기 42 마술사 중의 마술사 43 우연히 만난 네 가닥의 DNA 44 서로 다른 길, 하나의 암호 시스템 45 단백질이 먼저일까, RNA가 먼저일까? 46 돌연변이, 변화하고 또 변화하다 47 궁하면 변하고, 변하면 통한다: 진화의 이야기 48 살아 있는 화석의 진화 PART 5 생명의 지속과 상호 작용 49 연쇄 반응의 위력 50 바이러스와 숨바꼭질 51 바이러스 퇴치 방법 52 세균의 속삭임 53 전령의 기병대54 유전 분자의 아군과 적군 식별하기 55 알코올에 약한 바이러스 56 동족 경쟁, 그 끝은 어디인가? 57 적의 적 58 꿀벌 족보에 숨겨진 수열의 비밀 59 꿀벌의 스트리트 댄스 60 진화도 진화한다