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설탕으로 보는 세계사
저자 | 가와키타 미노루 (지은이), 김정희 (옮긴이)
출판사 | AK(에이케이)커뮤니케이션즈
출판일 | 2023. 06.10 판매가 | 17,800 원 | 할인가 16,020 원
ISBN | 9791127462727 페이지 | 228쪽
판형 | 128*188*20mm 무게 | 228

   


홍차, 커피, 초콜릿이 설탕과 만나 유럽에는 어떤 새로운 문화가 생겨났을까? 대항해시대, 식민지, 농장, 노예제도, 삼각무역, 산업혁명은 설탕을 통해 어떻게 서로 연결될 수 있을까? 세계를 지탱하는 정치경제 시스템의 탄생 과정, 세계사의 연결고리를 설탕의 역사를 통해 들여다본다.


 

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