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‘종가宗家’라는 단어에는 수많은 이미지가 함축되어 있다.

가문의 오래된 역사를 말해 주는 고택, 혈통의 근원을 상징하는 사당祠堂, 종부의 손때 묻은 장독대 등이다. 이를 한 단어로 요약하면 ‘오래됨’이 아닐까, 하고 생각한다. 그런데 이 ‘오래됨’은 특정 시기에 멈춰있는 과거회귀적 역사가 아니라 오늘날까지 살아 숨 쉬는 미래지향적 ‘오래됨’이다. 이와 마찬가지로 종가문화 역시 지나간 시대의 박제된 문화유산이 아니라 현재와 미래를 담고 있는 역사문화적 현장이라 할 수 있다. 종가문화의 전통은 대부분 ‘봉제사접빈객奉祭祀接賓客’에 녹아들어 있다. ‘봉제사’는 조상제례를 받드는 것이고, ‘접빈객’은 손님을 대접하는 일이다. 주목되는 점은 이들 모두 음식과 관련되어 있다는 사실이다. 즉 조상제례의 제사상에는 제물(음식)이 진설되고, 손님상에는 접빈음식이 차려지는 것이다.

이런 점에서 음식은 종가문화의 핵심적 구성물이라 할 수 있는데, 다만 제례음식은 비일상 음식이고 접빈음식은 일상음식이라는 점이 다를 뿐이다. 대개 일상음식은 식문화가 달라짐에 따라 변화되게 마련인데, 종가의 일상음식 역시 종손과 종부의 세대교체에 의해 적지 않은 변화를 겪고 있다. 반면 제례음식은 비일상적 세계의 조상을 위한 것이므로 현재의 식문화에 크게 영향을 받지 않는 편이다.

안동 진성이씨 동암 이영도종가

I. 동암종가와 불천위 인물
II. 동암종가의 불천위 제례
III. 동암종가의 제례음식과 특징
IV. 동암종가 제례문화의 현재와 미래

상주 진주정씨 우복 정경세종가

I. 우복종가와 불천위 인물
II. 우복종가의 불천위 제례
III. 우복종가의 제례음식과 특징
IV. 우복종가 제례문화의 현재와 미래

안동 안동장씨 경당 장흥효종가

I. 경당종가와 불천위 인물
II. 경당종가의 불천위 제례
III. 경당종가의 제례음식과 특징
IV. 경당종가 제례문화의 현재와 미래

경주 경주최씨 잠와 최진립종가

I. 충의당종가와 불천위 인물
II. 충의당종가의 불천위 제례
III. 충의당종가의 제례음식과 특징
IV. 충의당종가 제례문화의 현재와 미래

거창 초계정씨 동계 정온종가

I. 동계종가와 불천위 인물
II. 동계종가의 불천위 제례
III. 동계종가의 제례음식과 특징
IV. 동계종가 제례문화의 현재와 미래