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수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리
조주기능사 필기 + 실기
저자 | 신지해 (지은이)
출판사 | 예문사
출판일 | 2024. 02.25 판매가 | 28,000 원 | 할인가 25,200 원
ISBN | 9788927453840 페이지 | 524쪽
판형 | 190*260*24mm 무게 | 996

   


조주기능사 NCS 10개의 능력단위에 맞추어 그 내용을 체계적으로 정리하였다. 조주기능사 자격증 취득을 위한 이론 부분에서는 주류학개론 및 주장관리, 서비스 영어 기출문제를 분석·정리하였으며, 실기 공개문제 40가지를 조주기법에 따라 분류하고 조주과정을 상세하게 사진으로 설명하여 수험자들의 이해를 돕고자 하였다. 또한 전문 직업인으로서 바텐더가 알아야 할 주류와 칵테일에 관련된 일반지식을 수록하여 주류학에 대한 이해를 넓히고자 하였다.



 

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