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파베이크 : 생산 효율과 품질을 동시에 구현하는 파베이킹 시스템
박영수 (지은이) | 더테이블 |
2026. 08.20 | 판매가 : 28,800 \ | 9791192855288
파베이킹을 단순한 초벌 굽기나 냉동 보관법이 아닌, 반죽부터 판매까지 이어지는 하나의 생산 시스템으로 다룬다. 파베이킹에 적합한 반죽 설계와 발효, 1차 굽기, 냉각과 냉동, 해동과 2차 굽기의 기준을 실제 현장 경험을 바탕으로 구체...
정원의 발견
오경아 (지은이) | 궁리 |
2026. 08.20 | 판매가 : 24,300 \ | 9788958209225
가든 디자이너 오경아는 『정원의 발견』에서 식물을 단지 좋아하는 것만으로 원예의 노하우가 익혀지지는 않는다고 말한다. 식물의 구조와 살아가는 방식을 이해하는 ‘과학의 공부’가 필요하며, 식물이 스스로 자생력을 키울 수 있도록 관찰하고...
매일 맛있는 고기 요리 레시피 55
후카자와 아야 (지은이), 최선아 (옮긴이) | 시그마북스 |
2026. 08.20 | 판매가 : 16,200 \ | 9791168625198
집에서도 근사하고 촉촉한 덩어리 고기 요리를 누구나 실패 없이 완성할 수 있도록 돕는 실용적인 요리책이다. 집에서 쓰는 전기밥솥과 냄비, 프라이팬 등의 일상적인 주방 도구를 활용하여 로스트, 수제 햄, 콩피, 베이컨, 브레제, 파테...
간결한 식탁 레시피
간결한 식탁(이해나) (지은이) | 래디시 |
2026. 08.17 | 판매가 : 23,400 \ | 9791193406168
‘간결한 식탁’이라는 이름으로 SNS 계정을 운영해온 콘텐츠 크리에이터 이해나의 첫 번째 레시피북 『간결한 식탁 레시피』가 출간되었다. ‘어른과 아이가 같은 밥을 먹는다’는 원칙을 세우고, 식탁을 간결하게 차릴 수 있는 방법을 연구한...
아리미의 베스트셀러 샌드위치
신아림 (지은이) | 레시피팩토리 |
2026. 08.13 | 판매가 : 22,500 \ | 9791192366715
카페 메뉴 컨설턴트이자 요리연구가 신아림 대표가 10여 년간 쌓아온 샌드위치 노하우를 담았다. 뚱·베이글·바게트·랩·오븐·파니니 샌드위치와 만능 속재료까지, 집과 카페에서 활용할 수 있는 50가지 메뉴를 소개한다....
스님의 맛
장보배 (지은이) | 모과나무 |
2026. 08.10 | 판매가 : 19,800 \ | 9791187280682
삶의 번뇌를 덜어주는 스물네 그릇 사찰 국수 이야기. “미소 띤 스님의 미소, 승소僧笑를 맛보다”전국 산사 곳곳을 찾아다니며 스님들과 공양주의 손끝에서 탄생한 스물네 가지 사찰 음식과 그 안에 담긴 인연, 수행, 삶의 이야기를 온전히...
The Korean Sauce Bible
안이준 (지은이) | 박문각 |
2026. 08.10 | 판매가 : 22,500 \ | 9791176491228
간장, 된장, 고추장은 한국 요리 풍미의 기반이다. 이 책은 세 가지 장이 지닌 고유한 풍미와 활용법을 바탕으로 한 다양한 레시피를 영어로 소개하여, 한국 음식을 배우고 싶은 해외 독자들이 쉽게 따라 할 수 있도록 구성하였다....
식단 짜주는 남자 밥피티 다이어트 레시피
밥피티 (지은이) | 한빛라이프 |
2026. 08.05 | 판매가 : 20,700 \ | 9791124656051
80만 회원님의 식단을 책임지고 있는 밥피티의 첫 다이어트 레시피북. 일대일 온라인 밥 PT를 책으로 만나보자. 어떻게든 먹으려는 회원과 어떻게든 막으려는 트레이너, 유쾌한 티키타카와 함께 즐거운 다이어트를 이어갈 수 있다. 굶거나 ...
참 쉬운 떡 만들기
장여진 (지은이) | 중앙books(중앙북스) |
2026. 08.03 | 판매가 : 21,600 \ | 9788927881841
네이버 인기 블로거였던 저자가 꾸준한 사랑을 받은 메뉴들을 선별하여 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 친절한 설명과 함께 만드는 법을 소개한다. 특히 운영 중인 공방에서 떡 만들기 수업을 하면서 쌓은 노하우와 최신 트렌드를 반영한 메뉴...
혈당 스파이크 잡는 건강 밥상
박현진 (지은이) | 리스컴 |
2026. 08.03 | 판매가 : 18,000 \ | 9791156163350
건강검진에서 “아직 당뇨병은 아니지만 혈당 관리를 시작해야 한다”는 이야기를 들은 30~40대를 위한 실용적인 혈당 관리 가이드이다. 이 책은 무조건 참는 다이어트 대신, 평소 먹던 음식을 건강하게 바꾸는 ‘식탁 리품’ 방법을 제안한...

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