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프롤로그 PART 1? AI 식품 쇼핑몰, 이것만 알면 된다 Chapter 01 _ 왜 지금 AI 식품 쇼핑몰인가? ? 동네 빵집도 AI를 쓰는 시대 ? 식품 쇼핑몰이 대세인 3가지 이유 ? 성공한 사람들의 공통점 ? 나도 할 수 있을까? (자가진단 체크리스트) Chapter 02 _ 어떤 식품으로 시작할까? ? 잘 팔리는 식품 아이템 BEST 10 ? 내게 맞는 아이템 찾는 3단계 방법 ? 피해야 할 아이템들 (인증 복잡한 것들) ? 작게 시작해서 크게 키우는 법 Chapter 03 _ 식품업 창업 전 꼭 알아야 할 법규 ? 사업자등록과 통신판매업 신고 ? 식품제조가공업 vs 즉석판매제조가공업 vs 식품판매업 구분법 ? 온라인 판매 필수 표시사항 PART 2? 식품 인증, 이것만 받으면 된다 Chapter 04 _ HACCP 인증, 정말 필요할까? ? HACCP이란 무엇인가 ? 우리 제품에 HACCP가 필요한지 판단법 ? HACCP 없이도 판매 가능한 품목들 ? HACCP 인증 과정 Chapter 05 _ 친환경·유기농 인증 완전정복 ? 유기농 농산물 vs 무농약 농산물 ? (축산물) 유기축산물 vs 무항생제축산물 ? 유기가공식품 vs 무농약원료가공식품 vs 비식용유기가공품 ? 친환경 인증 받는 절차 Chapter 06 _ 기타 식품 인증 가이드 ? 식품의약품안전처 인증 종류 ? KS 인증, ISO 인증이 필요한 경우 ? 할랄·코셔 인증 (수출용) ? 지역 특산품 인증 받는 법 PART 3? 30분만에 쇼핑몰 만들기 Chapter 07 _ 쇼핑몰 플랫폼 선택하기 ? 스마트스토어 vs 카페24 vs 쿠팡 (장단점 비교) ? 플랫폼별 수수료와 식품 정책 비교 ? 초보자에게 가장 쉬운 플랫폼은? ? 무료로 시작할 수 있는 곳들 Chapter 08 _ ChatGPT로 상품 설명 쓰기 ? ChatGPT 가입부터 사용법까지 (스크린샷으로 설명 제외) ? 식품 광고 시 주의사항 (과대광고 금지) ? 매력적인 상품명 만드는 마법의 질문 ? 영양성분 표기법과 원산지 표시 ? 실전 프롬프트 모음집 PART 4? 고객이 몰려오는 마케팅 Chapter 09 _ SNS로 고객 끌어오기 ? 인스타그램 맛집계정 만드는 법 ? 틱톡으로 바이럴 만들기 ? 네이버 블로그 상위 노출 비법 ? 유튜브로 깊이 있는 브랜드 스토리텔링 Chapter 10 _ 광고 없이도 잘 팔리는 비법 ? 검색 1위 만드는 키워드 전략 ? 협업과 제휴로 고객 늘리기 ? 무료 홍보 채널 100% 활용법 Chapter 11 _ 식품 마케팅, 이것만은 반드시 지키세요 ? 식품 홍보 시 표시광고법 준수하기 ? 건강기능식품 광고 제한 사항 PART 5 안전하고 스마트한 운영법 Chapter 12 _ 식품 안전 관리 기본기 ? 유통기한 vs 소비기한 구분법 ? 보관 온도별 관리 방법 (상온·냉장·냉동) ? 식품 보관 환경 체크리스트 ? 식중독 예방 10가지 수칙 Chapter 13 _ 주문부터 배송까지 자동화 ? 주문 알림 설정하기 ? 콜드체인 배송이 필요한 제품들 ? 포장재 선택 시 식품용 규격 확인 ? 배송 지연 없이 관리하는 법 Chapter 14 _ 고객 응대와 클레임 처리 ? 식품 관련 자주 묻는 질문 템플릿 ? 알레르기 문의 대응법 ? 식품 불량 시 교환·환불 기준 ? 챗봇 설정으로 야간 응대하기 PART 6? 더 크게 키우기 Chapter 15 _ 여러 채널로 확장하기 ? 대형마트 입점 시 필요한 서류들 ? 다른 쇼핑몰에도 입점하기 ? 급식업체·카페 B2B 거래 시작하기 ? 해외 판매 시 수출 규정 확인법 Chapter 16 _ 식품 B2B몰 위탁판매로 확장하기 ? B2B 식품 플랫폼의 이해 (식재료몰, 도매몰 등) ? 위탁판매와 직접판매 차이점 ? 주요 B2B 식품 플랫폼 비교 (식봄, 식자재왕, 두고 등) ? 납품가 산정과 마진 계산법 ? B2B 거래 시 필수 서류와 계약서 PART 7? 위기 탈출, 사례로 보는 리스크 관리 Chapter 17 _ 자주 하는 실수와 해결책 ? 식품 관련 법규 위반 사례 TOP 10 ? 인증 없이 판매했다가 문제된 경우들 ? 과대광고로 제재 받은 사례들 에필로그