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프롤로그: 아삭아삭, 아직은 설익은 인생 하여튼 간 넌 나중에 크게 될 거야 미안한데, 한계가 보여 솔직히 말하자면 기대 이하였어요 그러게 진작 공무원 시험을 봤어야지 1장. 비틀비틀, 막걸리에게로 막걸리를 빚으며 살아도 좋을 것 같은데 막걸리라는 세계를 엿보자고 퐁당! 내 입맛에 딱 맞는 막걸리는 어디에? 첫 술이 가르쳐준 숨 쉬기 일단 동아줄을 잡아보자 사실 아무도 나를 믿지 않았다! 양조를 알면 알수록 못 하겠어 퐁당! 쌀·누룩·물이 만드는 무궁무진한 세계 다시 네 번째 인턴 생활 쌀벌레가 생길 줄은 몰랐어 퐁당! 집에서 만드는 막걸리 2장. 우당탕탕, 내가 자영업자라니? 술을 팔지 못한다면 경험부터 팔자! 태초에 보따리장수가 있었다 내향인의 마케팅은 은근하게 홧김에 신림동 매장을 계약하다! 돈이 없다면 인테리어는 셀프지 개업을 회피하고 싶었다고 고백해 본다 그럼 감당할 수 있는 만큼 일을 벌여야지 실패한 팝업 막걸리 칵테일 바 돈 대신 넘치는 시간을 쓰자 퐁당! 1인 자영업자가 해내야 할 멋진 일 목록 잘되는 건 하늘의 뜻이겠거니 무조건 자치구와 친해질 속셈이다 3장. 으랏차차, 양조장을 열자! 나 홀로 소규모 주류 제조 면허 받기 내 막걸리니까 내가 좋은 걸로 단 하나는 위험하잖아! 마주치는 손님이 좋아 퐁당! 막걸리와 어울리는 안주들 첫 막걸리와 그 뒷이야기 몸과 마음이 튼튼한 양조사만 살아남겠다 퐁당! 빙글빙글 돌아가는 양조사의 1년 모쪼록 목숨부터 잘 챙겨야지 자꾸만 욕심이 나네 지속 가능한 제조를 위하여 사실은 어둠의 마케팅단이 있어 퐁당! 특별하게 즐겨보는 막걸리 에필로그: 보글보글, 오늘도 익어갑니다 워라밸 대신 워크 이즈 라이프 순환하는 다정에 대하여 막걸리도 나도 여전히 살아있어 작은 꿈도 괜찮잖아