홈앤서비스 SK BROADBAND

대한민국 대표 요식업 브랜드들이 어떻게 소비자의 기억속에 남는 브랜드가 되었는지를 ‘이미지’와 ‘브랜딩’의 관점에서 풀어낸 기록이다. 사람들은 음식을 맛보기 전에 이미지를 먼저 만난다. 메뉴판, 배달앱, 포스터, 광고, SNS, 매장 안팎의 시각물까지 브랜드의 첫인상은 대부분 사진에서 시작된다. 결국 한 장의 사진은 단순한 홍보물이 아니라 소비자에게 브랜드를 각인시키는 첫 장면이 된다. 이 책은 농심, 푸라닭, 두끼떡볶이, 굽네치킨, 하남돼지집, 요아정 등 수많은 브랜드의 촬영 현장을 함께한 저자들이 직접 경험한 브랜드 성장의 순간을 담았다. 사진 한 장이 어떻게 브랜드의 정체성을 만들고, 소비자의 기억을 바꾸며, 수많은 매출과 성공의 출발점이 되었는지를 실제 사례를 통해 생생하게 들려준다. 브랜드는 우연히 기억되지 않는다. 사람들의 마음속에 오래 남는 브랜드 뒤에는 치밀하게 설계된 이미지와 그것을 만들어낸 사람들의 고민이 있다. 《브랜드를 찍는 사람들》은 그동안 누구도 이야기하지 않았던 브랜드를 만드는 사진의 세계를 처음으로 공개하는 책이다.

추천사 프롤로그 | 방구석에서 대한민국 대표 외식업 브랜드를 찍기까지PART 1. 브랜드는 발견된다브랜드의 탄생1장. 잘되는 브랜드는 처음부터 달랐을까브랜드는 만들어지는 것이 아니라 발견되는 것이다· 브랜딩의 시작 · ‘브랜드’와 ‘가게’의 차이· 톤 앤 매너는 브랜드의 약속이다2장. 음식사진에 미치다평범하면, 최고가 될 수 없다· 월세 45만 원에서 시작된 꿈· 또라이들이 가는 길이 곧 길이 된다· 맛있는 사진 한 장에 인생을 걸다 · 신라면으로 세계 최고를 꿈꾸다· 굽네치킨으로 치킨 사진의 공식을 바꾸다3장. 브랜드의 시작을 찍다 : 시작은 미약했으나, 끝은 창대하리라· 명품은 흔들리지 않는다. 치킨계의 명품 푸라닭· 어묵바로 시작된 두끼떡볶이와의 인연· 국가대표 떡볶이 브랜드가 되다· 고춧가루 하나도 놓치지 않는 이차돌· 정직한 브랜드는 오래 살아남는다, 피자알볼로· 후라이드 치킨의 원조 림스치킨 VS 양념 치킨의 원조 페리카나토라이의 식도락 이야기 ① 김밥PART 2. 브랜드는 성장한다브랜드는 어떻게 만들어지는가1장. 맛집을 넘어 브랜드가 되는 순간· 한국의 소울푸드, 국밥은 유행하지 않는다· 동네 맛집에서 전국 브랜드가 된 79네 수육국밥 · 덕후가 덕후를 알아본다, 한촐설렁탕· 한국 최고의 순대국밥 브랜드가 되겠다는 수백당의 약속· 국수나무의 돈가스 주문율 50% 상승의 비밀2장. 브랜드는 색을 입는다고객은 맛보다 이미지를 기억한다· 한 덩이의 고기에도 철학이 담겨 있는 하남돼지집· 감동란을 더욱 감동스럽게· 성지순례를 선물한 브랜드, 에머이· 혼밥을 ‘위로’로 바꾼 브랜드, 샤브로213장. 국경을 넘어 브랜드를 찍다브랜드가 있는 곳이라면 어디든 간다· 우리의 첫 번째 해외 무대· 500달러와 맞바꾼 평생의 경험, 케냐· 기적은 언제나 위기 뒤에 찾아온다· 좋은 팀은 어떻게 만들어지는가· 대만에서 무한리필 삼겹살을 맛보다 · 히말라야에서 배운 성공의 법칙토라이의 식도락 이야기 ② 치킨PART 3. 브랜드는 기억된다살아남는 브랜드의 한 끗 차이1장. 오래 살아남는 브랜드의 조건왜 한국 사람들은 유독 치킨을 사랑할까· 한국 사람들은 치킨을 사랑한다· 정통의 이미지를 지키는 교촌치킨· 대한민국 치킨의 표준 BBQ· 건강함이라는 차별화를 내세운 굽네치킨2장. 브랜드를 찍는 사람들우리는 음식을 찍지 않는다· 마늘보다 강했던 브랜드의 개성, 매드포갈릭· 브랜드의 철학을 이미지로 만드는 피자마루· 토스트 두께에 담긴 이삭토스트의 모든 것· 가장 완벽한 한 조각을 찾는 일, 가마로강정3장. 실패가 만든 디테일좋은 결과보다 중요한 것 · 오래가는 관계를 만드는 것· 위기는 언제나 공존한다, 돈가스 보정 사건· 우리는 외주가 아니라 파트너이다· 또라이답게, 대충은 없다· 메뉴는 다른데 사진은 왜 모두 똑같을까· AI 시대, 대체되지 않는 사람의 감각 토라이의 식도락 이야기 ③ 갈비에필로그 | 우리가 찍는 것은 음식이 아니라 브랜드이다