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뇌와 24시간 소통하며 우리 몸과 마음을 컨트롤하는 ‘제2의 뇌’ 장

장을 단순한 소화 및 배설기관으로 생각하는가? 아니다. 장은 뇌에 필적할 정도의 능력을 지니고 자체의 신경계까지 갖고 있어서 ‘제2의 뇌’라고 불린다. 장 속 면역세포는 우리 몸의 면역체계 중 가장 크며, 장 속 내분비세포는 몸속 내분비기관을 모두 합친 것보다 크다. 또한 장은 세로토닌의 가장 큰 저장고이며 가장 거대한 감각기관이다. 이 책에서는 그 위대한 기관 ‘장’이 24시간 뇌와 소통하며 어떻게 우리의 건강, 기분, 의사결정을 지배하는지를 보여준다.

뇌와 장 상호작용 분야 세계적 권위자의 21세기형 장 건강 지침서

이 책의 저자인 에머런 마이어 박사는 뇌와 장 상호작용 분야의 선구자이자 세계적 권위자다. 그는 장과 뇌가 어떻게 연결되어 소통하는지, 거기서 장내 미생물의 역할은 무엇인지, 장과 감정이 어떻게 불가분의 관계를 맺고 있는지, 우리가 먹는 음식이 장 건강과 감정, 뇌 건강에 어떤 영향을 주는지 등을 진료실에서 만난 다양한 임상 사례와 개인적 일화들을 통해 생생하게 설명한다. 그리고 장과 장내 미생물을 건강하게 유지하여 건강하고 행복하게 살아가는 방법을 알려준다.

Part 1 장과 뇌는 연결되어 있다

1 몸과 마음은 떼려야 뗄 수 없다
낡은 질병 모델과는 작별해야 할 때
의료산업은 성장했지만, 국민 건강은?
새로운 질병 모델 - 뇌와 장에 주목할 때
장은 단순한 소화기관이 아니다
의학계의 화두로 떠오른 장내 미생물
미생물 생태계가 무너지면 장 건강이 무너진다
밝혀지는 장내 미생물의 다양한 역할
내가 먹는 음식이 나를 만든다 - 장내 미생물의 중재로
인체는 기계가 아니라 긴밀하게 연관된 ‘생태계’

2 감정과 장 사이의 끊임없는 대화
잘못된 장반응으로 구토가 멎지 않던 환자
장 속의 작은 뇌, 장신경계
감정은 장반응에 영향을 준다
감정에 반응하도록 설정된 장
장이 스트레스를 받으면?
만성적 감정이 장 건강에 미치는 악영향

3 뇌에게 전하는 ‘제2의 뇌’ 장의 메시지
필요할 때만 느껴지는 장감각
뇌로 정보를 보내는 장 속 제2의 뇌
거대하고 정교한 감각기관, 장
머릿속 뇌와 장 속 뇌의 서로 다른 관심사
뇌와 장의 소통을 차단하면 어떻게 될까?
세로토닌의 역할과 두 얼굴
장에 감각 장치가 발달한 이유

4 뇌와 장 소통의 열쇠, 장내 미생물 언어
장 속 호르몬 ‘장 펩타이드’를 통한 뇌와의 소통
유아기에 장내 미생군물이 제대로 조성되지 못하면?
장 속에 도사린 위험, 영악한 미생물
장과 뇌의 대화를 매개하는 미생물
수억 년 지속돼온 미생물과 동물의 공생관계
미생물과 숙주의 평화로운 공생
장내 미생물 언어의 소통법
인간이 되기 위한 필수 요소, 장내 미생물

Part 2 장과 감정, 그 불가분의 관계

5 어린 시절의 경험이 장 건강에 미치는 영향
18세까지의 부정적 경험이 건강에 미치는 영향
스트레스 받는 어미 밑에 스트레스에 취약한 새끼
유년기의 스트레스가 과민한 장을 만든다
스트레스는 어떻게 다음 세대로 전달되는가
장내 미생물이 스트레스를 받으면?
자궁 속에서 받은 스트레스의 영향
건강한 삶의 시작을 위한 미생물과의 첫 만남
현대인에게 위험이 되어버린 생존을 위한 적응
유년기의 프로그램과 잘 살아가는 법

6 감정에 대해 우리가 미처 알지 못했던 사실
장내 미생물군 변화가 불안 증상을 일으킬까?
장내 미생물이 불안감을 가라앉힐 수 있을까?
장내 미생물이 우울증도 개선할까?
만성 스트레스가 뇌와 장에 미치는 영향
긍정적 감정은 장내 미생물에 어떤 영향을 미칠까?
장내 미생물에 감정이 미치는 다른 영향
장내 미생물이 인간의 행동을 바꿀 수 있을까?
감정의 생성에 대한 이론의 역사

7 직감과 직관에 따른 의사결정
중요한 일일수록 직감을 따르는 인간
직감이란 무엇일까?
직감을 느끼는 개인차
직감의 기초가 되는 유아기의 배고픔
직감과 직관에 특화된 인간의 뇌
감정기억의 데이터베이스
직감에 따른 결정은 항상 옳을까?
꿈을 통해 직감에 접속하다
직감에 기초한 의사결정능력을 향상시키려면?

Part 3 튼튼한 장과 함께 건강하고 행복하게 사는 법

8 우리가 먹는 음식과 장내 미생물의 관계
자연스럽고 건강한 식단을 되찾을 수 있을까?
야노마미족 식단에서 배울 수 있는 것
고지방 식단이 장내 미생물에 미치는 영향
골든 타임: 2살 반에서 3살 사이
모유는 아기의 뇌와 장에도 영향을 준다?
식단을 바꾸면 장내 미생물도 바뀔까?
우리는 ‘장내 미생물 오케스트라’의 지휘자

9 현대 음식이 장 건강에 끼치는 폐해
무식해서 용감한 현대인들의 식단
동물성 지방이 뇌에 미치는 해악
식욕 조절과 장내 미생물
위로를 주는 음식의 유혹
음식중독과 장내 미생물의 뜻밖의 관계
산업형 농업이 장과 뇌에 미치는 영향
현대 식단에 만연한 식품첨가물의 위험성
장 건강과 뇌의 만성 질환의 관계
지중해 식단의 재발견

10 최적의 건강을 내 것으로 만드는 길
최적의 건강상태란?
건강한 장내 미생물 생태계란?
최적의 건강에 투자할 시기는 언제?
장내 미생물 건강을 위해 실천해야 할 일들
알아차림 명상을 통해 직감에 민감해지자
이제 자기 뇌와 장의 책임자가 되어야 할 때

감사의 글
참고 문헌