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수퍼판 우정욱 레시피
저자 | 우정욱 (지은이)
출판사 | 브.레드(b.read)
출판일 | 2025. 12.23 판매가 | 25,000 원 | 할인가 22,500 원
ISBN | 9791190920599 페이지 | 준비중
판형 | 173*227*18 무게 | 354

   


“마요네즈는 오뚜기가 진하고, 케첩은 하인즈가 새콤하고, 간장은 샘표, 조청은 한살림이 맛있어요”
들기름과 설탕을 조미료처럼 쓰는 우정욱 선생은 입맛이 섬세하고 밑간, 밑 손질의 달인이다. 외할머니의 찬합에 담겨 있던 궁중요리와 어머니의 서울 음식을 먹고 자란 그는 새댁 시절 이북 요리를 만들고, 25년간 요리 수업과 수퍼판을 운영하며 내공을 쌓았다. 이번 책에 최초로 수퍼판 히트 레시피를 공개한다.


 

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