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[큰글자도서] 곽재식의 먹는 화학 이야기
저자 | 곽재식 (지은이)
출판사 | 북바이북
출판일 | 2024. 04.22 판매가 | 42,000 원 | 할인가 37,800 원
ISBN | 9791190812559 페이지 | 380
판형 | 203*290*21 무게 | 722

   


소설 쓰는 화학자 곽재식의 집밥 화학 에세이. 주말마다 가족과 요리하며 코로나19 시국을 버텨온 저자가 열여섯 가지 메뉴를 꼽아 식재료의 역사, 조리 과정에서의 화학 원리, 소중한 추억 등 다양한 이야기를 맛깔나게 엮었다.


 

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