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『혼자 하는 다이어트』에서 비만영양학을 본격적으로 공부하면서 깨달은 자신의 다이어트 실패 이유를 바탕으로, 현재 47kg의 건강한 몸짱으로 거듭나게 된 비법을 낱낱이 공개한 책이다. 1일 1식, 원푸드다이어트, 디톡스다이어트 등이 가진 지속성의 문제를 해결한 평생 성공하는 다이어트 법을 소개하며, 특히 저자는 ‘절대 굶지 말라’고 강조한다. 먹고, 마시고, 씹는 즐거움을 포기하지 않아야 성공할 수 있다는 것이다.

단 내 몸속 호르몬과 식품 간의 연관성을 과학적으로 이해하고, 기초대사량과 음식소비에너지 등 다이어트와 연관된 개념을 정확히 알고 난 후 나만의 방법으로 먹고 마시고 씹으라고 말한다. 이 책은 이러한 저자의 체험과 공부 그리고 실천으로 이루어낸 다이어트 성공담을 담고 있다. 평생 원하는 몸무게로 살고 싶다면 저자처럼 나만의 방법을 찾아야 한다. 이 책을 읽고 나면 누구나 혼자서, 조용히, 끝까지 할 수 있는 나만의 다이어트 법을 찾게 될 것이다.

다이어트, 아무도 모르게 혼자서 조용히 이렇게 하세요_프롤로그

1장_굶지 마라, 먹어라 먹어라
아침에 먹어라, 라면과 삼겹살은 아침에 먹어라
질리도록 먹어라, 방울토마토는 질리도록 먹어라
밥 대신 먹어라, 한 끼는 두부로 먹어라
깐깐하게 먹어라, 고구마와 감자도 따져가며 먹어라
쌈 싸서 먹어라, 양배추, 호박잎, 깻잎으로 싸먹어라
일찍 먹어라, 잠들기 4시간 전까지만 먹어라
마음껏 먹어라, 매일 다양한 버섯을 먹어라
만들어 먹어라, 설탕과 소금은 홈메이드로 먹어라
집중해서 먹어라, 먹을 땐 먹는 것만 생각하며 먹어라
젓가락으로 먹어라, 유아용 그릇에 젓가락으로 먹어라

2장_ 굶지 마라, 마셔라 마셔라
실컷 마셔라, 물을 두세 병 들고 다니며 마셔라
요령껏 마셔라, 커피메뉴를 따져가며 마셔라
바꿔 마셔라, 우엉차를 하루 한 잔 커피와 바꿔 마셔라
맞춰서 마셔라, 술은 장소 · 시간 · 안주와 맞춰서 마셔라

3장_ 굶지 마라, 씹어라 씹어라
꼭꼭 씹어라, 아몬드 하루에 10알은 씹어라
볶아서 씹어라, 검정콩 볶아서 간식으로 씹어라
마구마구 씹어라, 오이와 당근을 스트레스 받을 때 씹어라

4장_ 바꿔라, 습관부터 바꿔라
꼼꼼히 읽어라, 다이어트 다이어리를 성경처럼 읽어라
절대 속지 마라, 거짓 배고픔에 속지 않는 비법을 찾아라
기어코 지지 마라, 과식하는 습관에 절대 지지 마라
매일 실천해라, 나만의 칼로리 소모법을 실천해라
TV 보지 마라, 밤에 TV 보는 시간 줄여 많이 자라
무식하게 운동하지 마라, 기초대사량부터 알고 운동해라
즐거운 운동만 해라, 금방 포기할 지겨운 운동은 하지 마라

다이어트, 혼자 하기 힘들다면 퍼스널 트레이너에게 조언을 구해보세요
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