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배는 부른데, 왜 몸은 계속 아플까?

문제는 칼로리가 아니라 영양의 결핍이다.
건강을 바꾸고 싶다면 당장 식탁부터 바꿔라!

건강은 병원이 아니라 매일의 식탁에서 시작된다!

건강수명을 늘리고 싶은 모든 사람에게
노화과학자와 예방의학 전문가가 전하는
식탁 위의 건강 원칙

이 책은 ‘예방이 최고의 치료’라는 원칙 아래, 현대인의 식생활을 다시 돌아보게 한다. 건강은 특별한 치료에서 시작되지 않는다. 우리가 매일 무엇을 먹고, 어떤 습관을 반복하는지에 따라 미래의 몸이 결정된다.

풍요롭게 먹지만 영양은 부족한 시대. 저자들은 비만과 만성 질환, 노화의 원인을 칼로리 과잉과 미량영양소 결핍이라는 관점에서 분석하고, 생식生食의 과학과 항산화 영양, 장 건강, 면역력, 노화 관리까지 폭넓게 설명한다. 복잡한 의학 이론에 머무르지 않고 다양한 연구와 임상 경험을 바탕으로 누구나 이해하기 쉬운 언어로 풀어내어 건강한 식습관의 중요성을 설득력 있게 전한다. 또한 생애 주기별 건강 관리법과 일상에서 바로 적용할 수 있는 식사법, 레시피, 건강 루틴을 함께 제시해 건강을 생활 속 습관으로 이어 갈 수 있도록 돕는다.

100세를 넘어 200세 시대를 이야기하는 지금, 중요한 것은 오래도록 건강하게 살아가는 일이다. 『하루 한 포, 젊음을 켜는 식사법』은 하루 한 번의 작은 식습관이 몸의 균형을 되찾고 활기찬 삶을 만드는 출발점이 될 수 있음을 보여 주며, 가족 모두가 함께 읽고 실천할 수 있는 든든한 건강 교과서가 되어 줄 것이다.

추천사

프롤로그- 만병의 근원을 끊는 ‘하루 한 포’의 기적

이 책을 읽기 전에

1장 우리는 왜 먹어도 늘 아프고 살이 찔까?

1-1. 칼로리 과잉과 영양 결핍의 역설
1-2. 비만 · 혈압 · 당뇨, 잘못된 식습관이 보낸 경고등
1-3. 부작용 없는 다이어트의 비밀은 ‘자연의 세포’에 있다
참고 문헌

2장 한 그릇에 담긴 70가지 싱싱한 자연- 생식(生食)의 과학

2-1. 불을 대지 않은, 살아 있는 영양소의 힘
2-2. 70가지 이상의 채소와 곡물을 한번에- 제노365의 설계 원리
2-3. 체질 개선과 노화 시계를 늦추는 항산화 레시피
2-4. 코디세핀과 액티포닌- 과학이 찾아낸 두 개의 열쇠
참고 문헌

3장 대한민국 최고 석학들이 찾아낸 장수와 면역의 암호

3-1. 박상철 박사의 백세인 연구- 전통 식단의 비밀
3-2. 임규성 박사의 30년 임상 노트- 예방의학의 힘
3-3. 권순용 박사 · 김정용 박사의 줄기세포와 암 전문의의 현장
3-4. 제노시스 AI 헬스케어 연구소의 다중오믹스 혁명
참고 문헌

4장 세대별 맞춤형 제노365 생식 활용법

4-1. 어린이 · 청소년- 두뇌와 성장을 깨우는 새싹 영양
4-2. 청년 · 직장인- 피로와 다이어트를 한번에
4-3. 중년 · 신중년- 혈관 나이를 거꾸로 돌리는 만성 질환 예방
4-4. 어르신 · 노령층- 미량 영양소로 백 세까지 활기차게
참고 문헌

5장 국가적 혁명- 질병 예방으로 지키는 10조 원의 가치

5-1. 치료에서 예방으로, 패러다임의 전환
5-2. 의료보험 재정을 살리고 삶의 질을 높이는 방법
5-3. 제노365가 그리는 대한민국 미래 100년 건강 로드맵
참고 문헌

6장 하루 한 포, 실천 가이드

6-1. 제노365를 맛있게 즐기는 20가지 레시피
6-2. 주간/월간 건강 관리 플래너
6-3. 나에게 맞는 생식 루틴 설계법
참고 문헌

부록 1. 특별 기여자, 김채완 간호사
부록 2. 최종 요약집

에필로그- 과학으로 설계한 상식, 매일의 균형으로 시작하는 새로운 삶
저자 소개

전체 참고 문헌