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식사 후 졸림, 이유 없는 피로, 끊이지 않는 식욕, 쉽게 늘어나는 뱃살. 단순한 노화나 체력 저하로만 여겼던 증상들이 사실은 ‘혈당 스파이크’의 신호일 수 있다. 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 상승했다가 빠르게 떨어지는 현상으로, 이를 방치하면 당뇨 전 단계로 이어지고 결국 당뇨에 이르게 된다. 문제는 어떻게 해야 할지 몰라 방치하는 사람이 많다는 것.
『오징어약사의 혈당 블로킹』은 당뇨 전 단계를 진단받고 약 없이 정상 수치를 회복한 현직 약사의 경험을 바탕으로, 식습관·운동·수면 그리고 영양제를 아우르는 ‘3+1 혈당 블로킹 전략’을 제시하는 책이다. 혈당 스파이크를 막는 식재료 선택과 식사법, 개인의 몸 상태에 적합한 운동법, 수면의 질을 높이는 루틴과 스트레스 관리법, 그리고 필요한 최소한의 영양제 선택까지, 지금 당장 실행 가능한 방법들을 구체적으로 알려준다.
특히 자가 진단 체크리스트, 혈당 펜타곤 그리기, 식사 계획표 만들기, 영양제 조합 가이드 등 스스로 혈당 건강을 점검하고 계획할 수 있도록 돕는 다양한 도구가 수록돼 있어 실천 가능성을 한층 높였다. 이 책을 통해 혈당 건강을 되돌리는 나만의 혈당 블로킹 전략을 시작해보자.

프롤로그 당뇨 전 단계에서 약 없이 정상이 된 약사의 혈당 건강 되돌리기 프로젝트

1장 혈당 스파이크를 막는 네 가지 방패
혈당 스파이크, 내 몸이 보내는 신호 알아차리기
30대부터는 칼로리보다 혈당 먼저 잡자
나의 혈당 건강 점수는 몇 점일까?
[PLUS TIP] 혈당 펜타곤 그리기
3+1 혈당 블로킹 전략

2장 첫 번째 방패, 식습관으로 혈당 블로킹하기
사람은 왜 아플까? 현대적 식습관과 인체의 충돌
내 몸에 맞는 식사 계획이 필요하다
[PLUS TIP] 식사 계획표 만들기
혈당 블로킹을 위한 황금 식재료, 양·올·식
[PLUS TIP] 양·올·식 기본 레시피
혈당 스파이크를 막는 음식 조리법의 원칙
과일은 무조건 피해야 할까?
혈당 관리의 숨은 적, 당을 숨긴 음식들
불가피한 간식, 현명하게 선택하기
혈당 블로킹 식사법 ① 3020 규칙
혈당 블로킹 식사법 ② 거꾸로 식사법
혈당 블로킹 식사법 ③ 저탄수화물 식단의 함정
[PLUS TIP] 혈당 블로킹 완전잡곡밥 레시피

3장 두 번째 방패, 운동으로 혈당 블로킹하기
움직이지 않는 시대, 좌식 인간에게 일어나는 변화
운동과 미토콘드리아, ‘에너지 공장’이 빚어내는 기적
근육이 혈당을 조절하는 방법
혈당 블로킹 운동법 ① Zone 2
혈당 블로킹 운동법 ② HIIT
혈당 블로킹 운동법 ③ 무산소 근력운동
운동이 끝난 뒤 세포가 일한다, 애프터번 효과
운동은 식사 전에 할까, 식사 후에 할까?
애프터번 효과를 활용한 전천후 혈당 관리 전략
[PLUS TIP] 혈당 관리를 위해 마라톤을 해도 될까?

4장 세 번째 방패, 수면으로 혈당 블로킹하기
잠만 잘 자도 혈당이 조절된다고?
혈당 블로커스의 3가지 수면 전략
[PLUS TIP] 잠만 잘 자도 살이 빠진다는 말의 진실
스트레스 호르몬 코르티솔과 혈당
혈당 블로킹 스트레스 관리법 ① 5분 호흡법
혈당 블로킹 스트레스 관리법 ② 마음챙김 명상
혈당 블로킹 스트레스 관리법 ③ 스트레스에 강한 뇌 만들기

5장 플러스 방패, 영양제로 혈당 블로킹하기
영양제는 만병통치약이 아니다
비타민B군: 혈당 공장을 움직이는 윤활유
마그네슘: 혈당, 에너지, 혈관까지 한 번에
바나바: 아시아가 주목한 혈당 파이터
비타민D: ‘햇빛 비타민’의 인슐린 감수성 강화
여주(비터 멜론): 마른 당뇨의 첫 번째 선택
이노시톨: 혈당 조절의 숨은 조력자
코엔자임Q10 & 비타민C: 혈관 복구 컨트롤 센터
[PLUS TIP] 혈당 블로킹 영양제 한 눈 요약
어떻게 조합할까? 당뇨 영양제 조합 가이드

참고 자료