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동네 카페로 시작해서 해외 프랜차이즈를 앞둔 커피브릭,
커피브릭 이인구 대표가 알려주는 카페 창업이란?
창업 당시를 생생하게 보여주는 에세이 형식의 창업 지침서
막막했던 군 전역 이후, 창업에 성공할 수밖에 없던 비결

2013년 강서구 화곡동 매장으로 시작한 커피브릭, 다양한 악제에도 좌절하지 않고 이 방법 저 방법 시도하며 손님들을 끌어모은 노하우와 경험을 공유하는 책이다. 부동산 취득, 인테리어, 카페 장비, 세금 및 금융은 물론, 카페 컨셉, 구조 등 구체적인 부분까지 다루고 있다. “창업을 준비하면서 각종 창업 관련 서적들을 참 많이도 읽어보았다. 하지만 대부분은 본인이 직접 겪어보지 못한, 이미 성공한 사람들의 꾸며진 이야기에 불과했다. 그래서 난 내가 직접 경험한 이야기를 써보기로 했다. 이 책은 나의 지난 10년의 과정을 담담하게 써내려간 나만의 역사이다.”

·프롤로그

1장 창업준비

·학창시절
· 예상치 못한 결과
· 진로 고민
· 유학
· 경험
· 한국어 아르바이트
· 귀국 후 프랜차이즈 입사

2장 창업

·컨테이너
· 첫 매장
· 밑 빠진 독에 물 붓기
· 망하지 않기

3장 배운 대로 실천

·부동산 취득
· 자리 보는 법
· 상권의 구조 파악하기
· 응용
· 디테일

4장 시작부터 지는 싸움

·지피지기

5장 운영

· 컨셉
· 구조
· 인테리어
· 실무
· 기기 장비
· 법인사업자 vs 개인사업자

6장 비용 줄이기

· 4대 보험
· 세금
· 금융

7장 확장

· 강의
· 인연

8장 해외 진출

·두 번째 도전, 캐나다
· 새로운 목표

·에필로그