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푸드, 조리뿐만 아니라 표현만으로도 심리치료가 가능하다!

최선희 심리연구소장이 알려 주는 가장 Hot한 푸드심리상담의 이해와 사례

몇 년 전부터 개인 및 집단 상담, 학교, 기업체, 공공기관에서 푸드심리상담 요청이 매우 빈번하게 일어나고 있다. 그 이유는 푸드심리상담은 어렵지 않고, 쉽게 접근이 가능하고, 치유의 효과가 매우 크기 때문이다.
푸드심리상담은 푸드(Food)라는 재료를 주요 매체로 사용하여 내담자의 오감을 자극하여 심리적 치료를 하는 것이다.
이 책을 통해 푸드심리상담을 이해하고 실제 적용된 사례들을 살펴보면서 보다 긍정적인 심리상담의 결과를 얻길 바란다.

머리말

제1장 푸드심리상담의 개념과 활동
1. 푸드심리상담이란
1) 푸드심리상담의 개념

2. 푸드심리상담의 목적
1) 푸드심리상담에서 의미하는 작품
2) 예술이 가지는 심리치료적인 의의
3) 푸드심리상담의 목적
4) 표현치료의 종류

제2장 푸드심리상담의 매체 접근 방법
1. 별칭 짓기
1) 뻥튀기를 활용한 별칭 짓기
2) 뻥튀기를 활용한 별칭 짓기 진행 과정
3) 뻥튀기를 활용한 별칭 짓기 예시

2. 감정 표현하기
1) 뻥튀기를 활용한 현재의 나의 감정과 미래의 나의 감정
2) 현재의 나의 감정과 미래의 나의 감정 진행 과정
3) 뻥튀기를 활용한 현재의 나의 감정과 미래의 나의 감정 예시

3. 과일(귤, 오렌지)
1) 귤, 오렌지를 활용한 나의 부정적인 감정과 긍정적인 감정(이중감정)
2) 귤을 활용한 나의 부정적인 감정과 긍정적인 감정 표현 과정
3) 귤을 활용한 나의 부정적인 감정과 긍정적인 감정 표현하기 예시

4. 가루
1) 가루를 활용하여 자신의 무의식 탐색하기
2) 가루를 활용하여 자신의 무의식 탐색하기 진행 과정
3) 가루를 활용하여 자신의 무의식 탐색하기 예시

5. 건빵
1) 건빵을 활용하여 자신의 감정들을 히스토리
2) 건빵을 활용하여 자신의 감정들을 히스토리 표현하기
3) 건빵을 활용하여 자신의 감정을 히스토리 표현한 예시

6. 동물가족화
1) 푸드매체(젤리, 과자, 건어물)를 활용한 물고기가족화(어항가족화)
2) 물고기가족화(어항가족화) 과정
3) 물고기가족화(어항가족화) 예시

7. 라면
1) 라면을 활용하여 분노감정 해소하기
2) 라면을 활용하여 분노감정 해소하기 과정
3) 라면을 활용하여 분노감정 해소하기 예시

8. 핫바
1) 핫바를 활용하여 이상적 나와 만나기 인형극
2) 핫바를 활용하여 이상적 나와 만나기 인형극의 과정
3) 핫바를 활용하여 이상적 나와 만나기 인형극의 예시

9. 김밥
1) 김밥 매체를 활용한 행복한 놀이터
2) 김밥 매체를 활용한 행복한 놀이터 과정
3) 김밥 매체를 활용한 행복한 놀이터 예시

10. 식빵
1) 식빵을 활용한 나만의 안전지대
2) 식빵을 활용한 나만의 안전지대 과정
3) 식빵을 활용한 나만의 안전지대 예시

11. 과자류
1) 과자류를 활용한 긍정적인 나를 찾아가는 길
2) 과자류를 활용한 긍정적인 나를 찾아가는 길 과정
3) 과자류를 활용한 긍정적인 나를 찾아가는 길 예시

12. 캔디, 초콜릿류
1) 사랑의 약국
2) 사랑의 약국 진행 과정
3) 사랑의 약국 예시

13. 만다라
1) 푸드심리상담의 만다라(비빔밥, 팥빙수)
2) 푸드심리상담 만다라 치유 효과
3) 푸드심리상담 만다라(비빔밥) 과정
4) 푸드심리상담 만다라 예시

14. 소망병
1) 소망병으로 NLP 표현하기
2) 소망병(NLP) 진행 과정
3) 소망병 예시

15. 나만의 파티(NLP, 앵커링 기법)
1) 나만의 파티(NLP, 앵커링 기법)
2) 나만의 파티(NLP, 앵커링 기법) 진행 과정
3) 나만의 파티 예시

마무리하며

참고 문헌

저자 : 최선희
1974년 진주에서 태어나 진주, 창원에서 성장했다.창원대학교 산업디자인학과를 졸업하고 동 대학교 대학원에서 미술학 석사, 교육학 박사 학위를 취득했다.현재 창원대학교, 경남도립거창대학에 출강 중이며 순천대학교, 창원 문성대학교 겸임교수를 맡고 있고 그 외 대학에 20여 년간 출강하였다.지금은 푸드심리상담협회장, 최선희심리연구소장을 맡고 있다.15년간 심리상담사로 활동하며 수많은 임상사례를 바탕으로 2016년 푸드심리상담협회를 창단하였으며 푸드심리상담으로 뚜렛 장애가 완치된 사례를 논문으로 제출하여 교육학 박사 학위를 취득하였다(「뚜렛 장애 청소년의 푸드심리상담 효과: 사례 연구」).