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사계절 한입 화과자
저자 | 서지현 (지은이)
출판사 | 비타북스
출판일 | 2025. 07.30 판매가 | 24,000 원 | 할인가 21,600 원
ISBN | 9791158464462 페이지 | 236쪽
판형 | 190*245*12 무게 | 448

   


연희동의 작은 화과자 공방 ‘갸또디솔레’는 우리나라에 화과자라는 새로운 디저트 문화를 알리고 정착시킨 대표적인 브랜드다. 그간 화과자는 단순한 과자를 넘어 자연의 아름다운 모양과 색감을 담아내는 예술적인 디저트로 사랑받아왔다. 그 인기를 증명하듯 갸또디솔레의 인스타그램 팔로워는 16만 명에 달하고, 비정기적으로 오픈되는 클래스 역시 오픈되기 무섭게 마감되곤 한다. 2018년 출간된 첫 책 《예쁘다 한입 화과자》는 기본에 충실한 화과자 디자인과 감성적인 구성으로 큰 호응을 얻으며 오랜 시간 독자들에게 꾸준히 사랑받는 스테디셀러로 자리매김했다. 이후 7년이 흐른 지금, 갸또디솔레의 서지현 대표는 그간 다시 축적한 아이디어와 노하우를 집대성한 두 번째 책 《사계절 한입 화과자》로 돌아왔다.
이번 책에는 사계절이라는 새로운 소재로 감성적이고 창의적인 화과자 48개를 담아냈다. 첫 책과 마찬가지로 초보자도 손쉽게 시작할 수 있을 만큼 자세한 이론과 디테일한 과정컷이 포함되어 있으며, 여기에서 더 나아가 이전보다 업그레이드된 색감과 모양, 아이디어가 담긴 귀엽고 감각적인 화과자들을 만나볼 수 있다. 특히, 그동안 클래스에서만 만날 수 있었던 인기 높은 작품들이 수록되어 취미로 화과자를 배우기 원하는 입문자부터 전문가를 꿈꾸는 사람들 모두가 참고할 만한 실용성과 창의성을 두루 갖췄다. 이 책은 가벼운 레시피북을 넘어 디저트가 전할 수 있는 풍성한 아름다움과 사계절의 색을 함께 전할 것이다.

 

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