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- 임진아 작가 추천! 그가 남몰래 챙겨왔던 요리 연구가의 레시피와 집밥 이야기
- 사실은 집밥 만들기를 좋아했는데, 요리에 지쳐버린 이들을 위한 ‘집밥 해방일지’

일, 육아, 가사 노동 등 살아가는 일에 지쳐 ‘정성’이 깃든 요리는 엄두도 내지 못하는 이들에게 전하는 한 줄기 희망과 같은 에세이다. 하루 일을 끝마치고 터덜터덜 집으로 가면서 ‘오늘은 뭘 먹지?’ 하는 고민을 하는 사람, 부엌에 서면 한숨이 먼저 나오는 사람이라면 모두가 공감할 이야기다.

‘집밥’이란 뭘까? 꼭 삼시 세끼를 ‘제대로’ 챙겨 먹어야 할까? ‘추억의 집밥’이라는 건 요리를 하지 않는 사람이 만든 환상 같은 게 아닐까? ‘정성’이 깃든 음식이란 도대체 뭘까? 우리는 왜 집밥 앞에서 죄책감을 느껴야 하는 걸까?

이 책은 집밥을 대하는 태도, 요리와 음식을 대하는 태도에 대해 다시 한번 생각하게 한다. 그리고 파트너와 어떻게 협업해야 좋을지, 아이가 있다면 어떻게 식사 시간이 지옥이 아닌 천국이 되는지 그 해결 방법과 함께 실용적인 레시피까지 제공한다. 한편 아직은 한참 부족한 남성의 가사 노동 및 육아 참여를 경쾌하고도 부드러운 어조로 모두를 설득시킨다.

그의 에세이는 일본에서 연재 시작과 함께 6000개의 코멘트가 달릴 정도로 큰 반향을 불러일으켰다. 또 그의 상냥하면서도 통찰력 있는 집밥 이야기는 실용적인 레시피와 엮여 있으며, 168만 명의 유튜브 구독자들이 그 실용성을 증명하고 있다.

집밥의 굴레에서 당신을 해방시키기 위해 마음을 꾹꾹 눌러 담아 쓴 이 에세이는 요리가 힘들어진 원인부터 해결 방법까지, 집밥을 차리는 사람은 물론 집밥을 먹는 사람도 꼭 한번 읽어야 할 책이다.

한국 독자 여러분께 : 모두에게 다정한 세상이 되기를

들어가며
집밥에 쫓기다 보니

제1장 ‘○○해야 한다’는 생각과 이별하기

1 왜 요리가 힘들까요?
2 요리 연구가도 매일 요리하기는 힘듭니다
3 집밥을 너무 어렵게 생각합니다
4 고독한 요리사
5 괴로움이 미움으로 바뀔 때
6 나의 ‘선샤인’
7 알 덴테 사건
8 초조한 원인이 혹시 ‘나’는 아닐까요?
9 매일 삼시 세끼를 ‘제대로’ 먹어야 할까요?
10 Simple is the best
11 ‘심플’한 식단조차 힘겨울 때
12 요리가 서툰 분들에게
13 정성이 곧 애정?
14 요리 연구가답지 못한 나
15 최선을 다해 칭찬해주세요
16 유난히 힘든 도시락 문화
17 서로가 싫어하는 것을 공유한다
18 가사 분담과 ‘능력 차이’
19 도망칠 곳
20 ‘남성’ 요리 연구가
21 요리책이 사람들을 행복하게 만들 수 있을까?
22 유튜브를 통해 알게 된 사실
23 ‘스테이 홈’이 가르쳐준 것
24 우리 집밥이 뭐가 어때서!

제2장 이상과 현실의 틈을 메우는 방법

1 ‘큰 그릇 요리’의 함정
2 설거짓거리 줄이기
3 채소와의 전쟁
4 그래도 채소는 필요하다고 생각하는 분들께 1
5 그래도 채소는 필요하다고 생각하는 분들께 2
6 공포! “나도 요리하고 싶어!”라고 아이들이 말한다면?
7 편의점표 젤리를 이기지 못한 프로 요리사의 슬픔
8 사 온 크로켓과 집에서 만든 라멘
9 반찬계의 용사, 나물
10 간 맞추기는 셀프 서비스
11 삶은 푸성귀의 위력
12 Brown is beautiful!
13 치킨은 배신하지 않는다
14 집밥의 추억

제3장 고민하고 싶지 않은 날에는 수고를 덜어보자

1 부엌칼고 도마를 생략하자
2 곁들이는 반찬은 전자레인지에 맡기자
3 양념을 제품으로 대체하자
4 설거짓거리를 줄이자

RECIPE 본문에 등장하는 요리&레시피

간 맞추기는 셀프 서비스
큰 그릇 요리의 함정
반찬계의 용사, 나물
치킨은 배신하지 않는다
집밥의 추억
전 세계 이색 도시락
유튜브를 통해 알게된 사실