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최고의 석학들과 연구진들이 밝히는 비만의 원인과 처방! 건강하게 장수하는 길 「박덕은 박사의 건강학 시리즈」 제3권 『내 몸에 꼭 맞는 다이어트』 제2권 《비만탈출》. 비만은 체내에 지방이 과다하게 축적되어? 있는 상태를 말한다. 즉, 비만은 인체 내에서 지방세포의 크기가 정상인의 것보다 훨씬 커져 신진대사에 장애를 일으킬 수 있는 질환이다. 이 책은 그동안 학자들이 쌓아 놓은 연구 결과를 토대로 비만에서 탈출할 수 있는 길을 찾아본다. 단백질 섭취량을 늘리고, 저칼로리 음식에만 의존하지 않는 등 식생활에서 비만을 탈출하는 방법과 TV 보는 시간을 절반으로 줄이고, 하루 1시간 이상 웃고, 평소보다 주말에 더 많이 움직이는 등 일상생활에서의 비만 탈출 비법 순으로 정리해 놓았다.

1장 식생활에서 비만 탈출
1. 단백질 섭취량을 늘려야
2. 탄수화물 섭취량을 줄여야
3. 오메가-3 지방산을 섭취해야
4. 단일 불포화 지방산을 섭취해야
5. 저지방, 무지방 우유를 먹어야
6. 갈색 지방의 활성을 촉진시켜야
7. 비타민C 섭취량을 늘려야
8. 비타민D 섭취량을 늘려야
9. 비타민과 미네랄을 섭취해야
10. 식이섬유를 많이 섭취해야
11. 프로바이오틱스를 섭취해야
12. 프락토올리고당을 섭취해야
13. 키토산 올리고당을 섭취해야
14. CLA 성분을 섭취해야
15. 홍화씨 오일을 섭취해야
16. 항산화제가 풍부한 식품을 먹어야
17. 몸에 좋은 음식을 먹어야
18. 견과류를 먹어야
19. 매일 과일을 먹어야
20. 채소를 먹어야
21. 향내 강한 음식을 먹어야
22. 식초, 후추, 카레를 먹어야
23. 홍삼을 먹어야
24. 발효식품을 먹어야
25. 아침에 시리얼을 먹어야
26. 한식을 먹어야
27. 식사요법의 기본 원칙을 지켜야
28. 다이어트 요령을 알아야
29. 운동보다는 식이요법이 우선되어야
30. 작은 그릇에 담아야
31. 먹는 시간대를 제한해야
32. 맛있는 음식을 즐거운 분위기에서 먹어야
33. 가족과 함께 식사해야
34. 편식하지 않고 골고루 먹어야
35. 세끼를 규칙적으로 먹어야
36. 음식을 천천히 먹어야
37. 식욕을 통제해야
38. 설탕 들어간 음료수를 줄여야
39. 물을 마셔야
40. 저칼로리 음식에만 의존하지 않아야
41. 식후 무설탕 껌을 씹어야
42. 똑똑한 외식법을 익혀야
43. 유형별로 다르게 다이어트를 해야

2장 일상생활에서 비만 탈출
1. TV 보는 시간을 절반으로 줄여야
2. 천천히 다이어트를 진행해야
3. 보상이 있어야
4. 의지력을 키워야
5. 자존감을 키우며 다이어트 해야
6. 자기 몸에 대해 긍정적으로 생각해야
7. 심신 기법을 익혀야
8. 하루 1시간 이상 웃어야
9. 배우자의 사랑 지원을 받아야
10. 다이어트 일기를 써야
11. 전화로 건강 상담을 받아야
12. 규칙적인 운동 습관을 가져야
13. 자기 몸에 맞는 운동을 해야
14. 음주 후에 운동을 해야
15. 적당히 걸어야
16. 평소보다 주말에 더 많이 움직여야
17. 충분한 수면을 취해야
18. 부모와 함께 다이어트를 해야
19. 조작된 기억을 심어 줘야