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싱글 몰트 위스키 150
저자 | 츠치야 마모루 (지은이), 손덕호 (옮긴이)
출판사 | 굿모닝미디어
출판일 | 2025. 12.26 판매가 | 35,000 원 | 할인가 31,500 원
ISBN | 9788989874591 페이지 | 336쪽
판형 | 152*225*17 무게 | 437

   


싱글 몰트 위스키 증류소 150곳을 소개하는 교과서다. 수백 년의 역사를 가진 증류소들은 물론, 증류를 시작한 지 얼마 되지 않은 크래프트 증류소들, 이제는 맛보기 힘든 폐쇄된 증류소 및 희귀 위스키들까지 150곳의 증류소와 위스키 브랜드의 정보를 망라해 담은 책이다. 싱글 몰트가 탄생하기까지의 궁금한 모든 것에 답을 얻을 수 있다.
이 책의 저자 츠치야 마모루는 1998년 하이랜드 디스틸러스로부터 ‘세계의 위스키 작가 5인’ 중 한 명으로 선정되었다. 그는 스코틀랜드에 현존하는 모든 증류소를 32년간 50번 이상 방문하여 각 증류소의 장인으로부터 증류소 설립 및 변천 과정, 각종 증류 시설의 기능은 물론 몰팅, 당화, 발효, 증류, 숙성 등 생산 과정의 모든 것에 대해 꼼꼼히 현장 취재했다.
그리고 한 방울의 독특하고도 놀라운 위스키 탄생의 비밀을 추적하고, 현장에서 직접 시음하며 테이스팅 노트도 작성했다.
독자는 각종 증류 시설 및 아름다운 증류소 주변의 풍경 사진도 함께 감상하며 한 잔의 위스키 지식 여행을 만끽할 수 있다. 위스키 비즈니스 관계자는 물론 위스키의 깊이에 관심 있는 일반인들에게도 강력 추천한다.

 

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