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독자에게 드리는 글

제1장 간절히 바랐던 개업, 하지만 내가 만든 가게에서 도망치고 말았다
커밍아웃
돈은 저 여자 혼자 다 벌잖아
쓸데없는 노력은 이제 그만하자
인간은 쉽게 변하지 않는 동물
고생하지 않고 모은 500만 엔
취했으니까 내일 다시 하지
‘201호실’ 탈환 작전
‘도망치는 것’의 소중함

제2장 아홉 번 이직한 20대 시절, 어디에도 나의 안식처는 없었다
빨리 어른이 되고 싶다
전형적인 불량 청소년이 되다
찻집에서 수다 삼매경
요조숙녀 학교에서 느낀 강렬한 위화감
여대생 펍 아르바이트
그럼, 미대 갈래
6개월 만에 그만둔 첫 직장
버블에 들떠 있던 날들
내일부터 안 나와도 돼
소중히 키워온 인맥
이 나이 먹고 왕따?
돌 위에 3년 앉아 있으면 따뜻해질까?
도망치기의 위험성과 가만히 있기의 위험성
불안으로 똘똘 뭉친 30대
할 거면 비즈니스로서 성공시켜라

제3장 간판도 가격표도 없는 가게가 대박을 내다
역시 에비스가 좋다
살짝 제멋대로인 작전회의 멤버들
비즈니스라 생각하고 파고들어라
갈팡질팡 헤매는 인테리어 공사
솜씨 좋은 요리사를 발견하다
못 찾겠다 꾀꼬리
손님이 오지 않는다면 내가 가면 돼
목표는 남자 두세 명
수상한 매력
회심의 미소를 세 번 짓다
어떤 경험이든 다 쓸모가 있다

제4장 무너뜨리고는 만들다. 스물한 번의 오픈과 리뉴얼
‘속 201호실’ 오픈
문을 열면 포장마차였다
전화 연결이 되지 않는 가게
불편하고 비상식적이라 성공했다
전화벨이 울리자마자 끊긴다면 비상사태
내가 없으면 성립되지 않는 가게
외관은 꼭 동네공장
불청객의 증가
칭기즈칸으로 월 매출 900만 엔
폭삭 망하다
눈 깜짝할 새에 게임 오버
이제 월급도 못 주게 될 거야
우연히 탄생한 콜라겐 나베
시골 분교 같은 건물에서
지진으로 손님이 늘다
열 명 중 한두 명이 만점을 주는 가게

제5장 적당하고 둔감한 게 딱 좋다
숫자는 영 꽝이지만
일하는 여성이 빠지는 함정
여성 리더가 살아남는 비법
본인이 결정한 일에는 책임을 진다
에너지 소비는 미래지향적으로
남편의 휴대전화를 확인하지 않는다
보기 싫은 건 보지 않는다
나만의 안식처는 분명 존재한다

맺는 글

옮긴이의 글