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과학 > 농업 > 농업일반
농촌생활 교과서
저자 | 성미당출판 (지은이), 김정환 (옮긴이)
출판사 | 보누스
출판일 | 2018. 07.10 판매가 | 16,800 원 | 할인가 15,120 원
ISBN | 9788964943403 페이지 | 272쪽
판형 | 188*257*20mm 무게 | 730g

   


『농촌생활 교과서』에는 농촌생활의 이모저모가 담겨 있다. 농촌에 살 때 필요한 살림살이를 만들고, 제철에 맞는 작물을 가꾸며, 직접 농사지은 채소와 과일로 먹거리를 만든다. 이처럼 농촌에서 살아가는 데 필요한 활동과 기술과 지식이 잘 정리되어 있어, 농촌생활에 관심이 있는 사람이라면 누구든 농촌에서 보내는 일상과 하루를 체험해볼 수 있다.

농촌에서 해봤으면 하는 일이나 알아두면 편리한 정보를 다양하게 소개했기 때문에, 이 책은 귀농을 꿈꾸는 사람들이 실용서로 참고해도 훌륭한 길잡이 역할을 한다. 농촌생활에서 가장 기본이 되는 자급자족을 충실하게 설명하고 있다는 점이 제일 먼저 이를 방증한다. 1년 농사 계획을 세우는 방법에서부터 작물을 선택하는 법, 두둑과 지주를 만드는 법, 발효 퇴비를 만드는 법, 연작 장해를 피하는 방법 등 기초적인 농사법을 초보자도 이해할 수 있게 설명한다. 귀농인이 알아두면 좋을 농사 원칙(밭일의 기본)을 소개하고, 잎채소에서 뿌리채소, 열매채소 등 작물별로 상세한 농사법을 정리했기 때문에 어떤 작물을 선택하고 키우더라도 이 책을 유용하게 활용할 수 있다.

이 책은 자신이 농사지은 작물이나 과일을 이용해 다양한 먹거리를 만드는 법도 담았다. 모두가 좋아하는 면요리에서 천연 효모를 이용한 빵, 화덕 요리, 두부, 된장과 간장, 과실주와 잼 등 다양한 먹거리를 만들어보자. 먹거리를 자급자족하는 일이야말로 농촌생활의 기본이요 시작이다. 텃밭 가꾸기와 수제 음식이 낯선 농촌생활을 단단하게 받쳐줄 것이다.  


 

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