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저자 서문
편역자 서문

1장 혈액순환에 좋은 24가지 영양소
1. 비타민 C｜2. 비타민 E｜3. 베타카로틴｜4. 식이섬유｜5. 올리고당｜6. 칼슘｜7. 마그네슘｜8. 칼륨｜9. 아연｜10. 셀레늄｜11. 타우린｜12. 대두단백｜13. 키틴·키토산｜14. 리놀산｜15. 알파리놀렌산｜16. 올레인산｜17. EPA｜18. DHA｜19. 레시틴｜20. 세사미놀｜21. 알리신｜22. 캡사이신｜23. 폴리페놀｜24. 카테킨
* 건강상식 : 비타민, 미네랄 하루 소요량(성인 남녀)

2장 혈액·혈관에 좋은 40가지 식품
1. 아스파라거스｜2. 버섯류｜3. 연근｜4. 두부｜5. 김｜6. 아보카도｜7. 블루베리｜8. 가리비｜9. 자소기름｜10. 적포도주｜11. 오크라｜12. 순무｜13. 우엉｜14. 꽈리고추｜15. 시금치｜16. 몰로키아｜17. 옥수수｜18. 토마토｜19. 양파｜20. 당근｜21. 피망｜22. 여주｜23. 고구마｜24. 곤약｜25. 미역｜26. 낫토｜27. 호두｜28. 키위｜29. 사과｜30. 바나나｜31. 굴｜32. 등푸른생선｜33. 문어｜34. 배아미｜35. 현미｜36. 메밀국수｜37. 참깨｜38. 마늘｜39. 녹차｜40. 요구르트
* 건강상식 : 혈액순환을 원활하게 하기 위해서는 균형 잡힌 식사를 한다

3장 고지혈증과 동맥경화를 예방하는 혈액 건강법
1. 동맥경화로 인한 질병｜2. 동맥경화의 발병 원인｜3. 혈액이 걸쭉해지는 고지혈증｜4. 콜레스테롤에 관해 알아야 할 것｜5. 유익·유해한 콜레스테롤｜6. 중성지방에 관해 알아야 할 것｜7. 현대인에게 많은 고지혈증｜8. 비만과 고지혈증의 관계｜9. 고혈압은 뇌출혈·뇌경색의 위험요인｜10. 혈당이 높은 상태가 지속되면｜11. 고지혈증 검사 및 진단(사례 1. 고지혈증 · 고혈압 치료 중단으로 협심증이 악화되어 관상동맥우회시술을 받은 남성｜사례 2. 급성 심근경색으로 입원하고, 10년 후 관상동맥우회시술 및 복부 대동맥수술을 받은 남성｜사례 3. 심근경색 후 왼쪽 쇄골하동맥 협착이 발증한 여성｜사례 4. 절박심근경색, 지주막하출혈이라는 2번의 큰 질병을 극복한 행운의 남성｜사례 5. 고혈압과 당뇨병으로 인해 뇌출혈을 일으킨 여성｜사례 6. 고혈압을 방치하여 뇌출혈을 일으킨 중년 남성)｜12. 식사와 운동으로 개선할 수 없는 사람은 약을 이용한다｜13. 고지혈증 치료약을 쓰면 어떤 효과가 나타날까｜14. 고지혈증 치료약에는 다양한 형태가 있다｜15. 약제의 부작용과 사용상 주의사항
* 건강상식 : 고지혈증 치료약은 평생 동안 먹어야 하나

4장 혈액·혈관에 좋은 운동과 생활습관
1. 적당한 운동을 습관화한다｜2. 운동에 따른 혈중지질의 변화｜3. 운동을 계속하면 에너지를 소비하기 쉬운 몸이 된다｜4. 어떤 운동을 하면 좋을까｜5. 운동강도와 시간은 어떻게 정할까｜6. 걷기는 효과적인 유산소운동｜7. 준비운동과 정리운동을 잊지 말자｜8. 일어나자마자 또는 자기 전에 스트레칭을 하자｜9. 중·고령자에게 좋은 수중운동｜10. 비만한 사람은 적극적으로 운동하는 습관을 갖자｜11. 직장이나 집에서 틈날 때마다 할 수 있는 근력운동｜12. 정신적 스트레스를 해소하자｜13. 반드시 금연을 하자｜14. 고혈압인 사람이 평소에 조심해야 할 점
* 건강상식 : 운동요법을 안전하게 지속하기 위해서는 이러한 점을 조심하자!