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수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리
2024 합격 조리기능사 필기 [통합본]
저자 | 노수정 (지은이)
출판사 | 크라운출판사
출판일 | 2024. 03.10 판매가 | 20,000 원 | 할인가 18,000 원
ISBN | 9788940648100 페이지 | 432쪽
판형 | 190*260*30mm 무게 | 821

   


한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 한식·양식·중식·일식·복어 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고 최근 시행한 출제 문제를 각 문항마다 정확한 해설을 수록한 책이다.



 

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